બાફેલા બટાકાને ક્રશ કરી લો પછી તેમા ફૂદીનો, મરી પાઉડર અને મીઠું નાખી સ્ટફિંગ તૈયાર કરો, ચીઝને ખમણી તેમાં ચીલિફ્લેકસ ઓરેગાનો, કેપ્સીકમ અને સમારેલા લીલા મરચાં નાખી સ્ટફિંગ તૈયાર કરવું

હવે બ્રેડની સ્લાઈસ લઈ તેના પર બટર લગાવવું એક બ્રેડ પર ચીઝનું સ્ટફિંગ અને બીજી બ્રેડમાં બટેટાનું સ્ટફિંગ લગાવવું અને બંને બ્રેડ પર બીજી બ્રેડ મૂકવી. અને તેને ગ્રીલરમાં ગ્રીલ કરવી ત્યારબાદ તેના સ્કવેર પીસ કરવા અને તેને ટોમેટો સોસ અને ફૂદીનાની ચટણી અને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરવા તો તૈયાર છે ચીઝ આલુ સ્કવેર