એક બાઉલમાં ખમણેલું ચીઝ લઈ તેમાં બાફેલુ બટેટુ, બાફેલી મકાઈના દાણા, સમારેલું કેપ્સીકમ અને સમારેલી કોથમીર ઉમેરવાના છે.

ત્યારબાદ તેમાં કોર્ન ફ્લોર, રેડ ચીલી ફ્લેક્સ, મરી પાઉડર, ઓરેગાનો અને મીઠું સ્વાદ અનુસાર ઉમેરવાનું છે આ બધું બરાબર રીતે મિક્સ કરી લેવાનું છે. તૈયાર કરેલા આ મિશ્રણને 20 મિનિટ માટે ફ્રિઝમાં મૂકી દેવાનું છે.

ફ્રિઝમાં મુકેલા મિશ્રણમાંથી મીડિયમ સાઇઝના બોલ્સ બનાવવાના છે. આ બોલ્સને પહેલા બ્રેડ ક્રમ્સ માં અને પછી તૈયાર કરેલી સ્લરીમાં ડીપ કરવાના છે. ફરી તેને ક્રમ્સ અને સ્લરીમાં ડીપ કરી ફ્રિઝ માં 15 મીનીટ માટે રાખવાનાં છે.

તળવા માટે તેલ ગરમ મૂકી તેમાં તૈયાર કરેલા બોલ્સને ફ્રાય કરવાના છે. આછા ગોલ્ડન કલરના થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરવાનાં છે. ત્યારબાદ તેલ માંથી કાઢી તેના પર થોડું ચીઝ છાટી, સ્ટીકમાં ભરાવી ટોમેટો સોસ સાથે સર્વ કરી શકાય.