ક્રિસ્પી ચટપટી પાણી પૂરી (Crispy Chatpati Pani Puri Recipe In Gu

Name: ક્રિસ્પી ચટપટી પાણી પૂરી (Crispy Chatpati Pani Puri Recipe In Gu
Yield: 7 વ્યક્તિ માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કિલો બટાકા; 250 ગ્રામ ચણા બાફેલા; 2 ચમચી શેકેલુ જીરૂ પાઉડર; ૧ ચમચી ગરમ મસાલો; 1 ચમચી સંચળ; 2 ચમચી પાણીપુરીનો મસાલો; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 2 ચમચી આમચૂર પાઉડર; 1 પેકેટ ઝીણી સેવ; 1 લીંબુ; 100 ગ્રામ કોથમીર; 4 લીલાં મરચાં; 50 ગ્રામ ફૂદીનો; 1 ટુકડો આદુનો; 1 પેકેટ પૂરી

Twinkal Kishor Chavda @cook_26816791

સુરેન્દ્રનગર

#GA4
#Week26
#post1

વધુ વાંચો

ક્રિસ્પી ચટપટી પાણી પૂરી (Crispy Chatpati Pani Puri Recipe In Gu

Share its first Cooksnap!

3 કમેન્ટ્સ કરેલ છે

Twinkal Kishor Chavda @cook_26816791

ઘટકો

એક કલાક

7 વ્યક્તિ માટે

1 કિલોબટાકા
250 ગ્રામચણા બાફેલા
2 ચમચીશેકેલુ જીરૂ પાઉડર
૧ ચમચીગરમ મસાલો
1 ચમચીસંચળ
2 ચમચીપાણીપુરીનો મસાલો
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
2 ચમચીઆમચૂર પાઉડર
1પેકેટ ઝીણી સેવ
1લીંબુ
100 ગ્રામકોથમીર
4લીલાં મરચાં
50 ગ્રામફૂદીનો
1 ટુકડોઆદુનો
1પેકેટ પૂરી

રાંધવાની સૂચનાઓ

એક કલાક

1

સૌપ્રથમ ચણા બટેટાને બાફી લેવા.
2

1 ચમચો લોટ લઇ તેમાં પાણી અને તેલ એડ કરી પતલુ મિશ્રણ બનાવીને તેને બુંદી પાડી તળી લેવી ત્યારબાદ પૂરીને પણ તળી લેવી
3

એક મિક્સર જારમાં કોથમીર લીલા મરચા ફુદીનો મરી પાઉડર સંચળ ૧ ચમચી લાલ મરચું પાઉડર મીઠું આમચૂર પાઉડર નાખી ક્રશ કરી લેવું. ત્યારબાદ તેને ગાળીને તેમાં એક બોટલ ઠંડું પાણી નાખીને ફ્રીજમાં મૂકો.
4

એક બાઉલમાં બાફેલા બટાકા નો છૂંદો કરી તેમાં ચણા,આમચૂર પાઉડર, શેકેલા જીરું નો પાઉડર, હિંગ, બુંદી બનાવો,પાણીપુરીનો મસાલો, સંચળ,કોથમીર, ગરમ મસાલો ડુંગળી,અને ગ્રીન ચટણી બનાવેલ તે ત્રણ ચમચી નાખીને મસાલો તૈયાર કરો.
5

મીઠી ચટણી. લાજવાબ મીઠી ચટણી નું પેકેટ લઇ તેમાં એક ગ્લાસ પાણી નાખીને ઉકાળી લેવું સ્વાદ મુજબ તેમાં ખાંડ ઉમેરવી...
6

હવે પુરીમાં મસાલો ભરી કોથમીર અને સેવ અને ડુંગળી થી ગાર્નિશિંગ કરી પાણીપુરી ની મજા માણો