Langostinos en salsa de ostras

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🦐🧄🌱Un picoteo excepcional, o un plato para compartir en una cena con una ensalada ligera o poco más.

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Ingredientes

15'
2 picoteo
  1. 300 grlangostinos enteros
  2. 3 cucharadassalsa de ostras
  3. 3 cucharadassalsa de soja
  4. 3 dientesajo
  5. perejil y aove

Paso a paso

15'
  1. 1

    Pelamos los langostinos y reservamos las cabezas. Los cuerpos los enjuagamos muy bien y los reservamos.

  2. 2

    Ponemos una sartén con un poco de aceite, los ajos pelados y cortados en rodajas no demasiado finas cuando apenas empiecen a dorar echamos las cabezas y las vamos machacando para que suelten su jugo, cuando esté bien machacado y haya dejado todo el sabor en el aceite, echamos la salsa de soja y la salsa de ostras. Lo dejamos cocinar un par de minutos.

  3. 3

    Sacamos las cabezas y echamos los cuerpos de los langostinos, rociamos con perejil y apenas, en nada, estará hecho porque los langostinos no se tienen que hacer mucho. Y ¡ojo! no lleva sal, la salsa de soja es sufciente.

  4. 4

    Y ya puedes abrir un vinito porque esto está ¡¡de escándalo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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