চিকেন ভর্তা (chicken bharta recipe in bengali)
Sheela Biswas @sheela_02
চিকেন বলতেই জিভে জল । তবে একি ভাবে রান্না না করে যদি এই ভাবে ভর্তা তৈরি করা হয় তাহলে বাড়ির ছোট বড় সবাই আরো চেয়ে চেয়ে খাবে।
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে কিমা গুলো গরম জলে দিয়ে ৩-৪ মিনিট একটু সেদ্ধ করে নিয়ে জল ঝরিয়ে রেখে দিতে হবে। তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে তেল গরম হলে গোটা গরম মশলা দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দিয়ে হালকা করে ভেজে নিতে হবে তারপর ওর মধ্যে আদা রসুন বাটা দিয়ে কাঁচা গন্ধ টা না যাওয়ার পর্যন্ত ভেজে নিতে হবে।
- 2
তারপর ওর মধ্যে কিমা দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে তারপর ওর মধ্যে লংকা গুড়ো,হলুদ,ধনে পাউডার ও কাঁচা লংকা কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।
- 3
তারপর মাংস টা আর মশলা সব ভালো করে মিশে গেলে তৈরি করা জিরা,লবঙ্গ,এলাচ ও গোলমরিচ এর গরম মশলা পাউডার দিয়ে নাড়াচাড়া করে তারপর সামান্য একটু জল দিয়ে নুন দিয়ে ঢেকে ৫-৬ মিনিট একদম লো ফ্লেমে রান্না করতে হবে।
- 4
তারপর ৫-৬ মিনিট পর মাখা মাখা হলে উপর থেকে ঘি দিয়ে ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে ।
- 5
এবার একটা সর্ভিং বাউলে সাজিয়ে রুটি,পরোটা বা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন ।
প্রতিক্রিয়াগুলি
দ্বারা রচিত
কুকপ্যাড আমাদের হোম সেফদের জন্য এতো বড় একটা প্ল্যাটফর্ম করে দিয়েছে তার জন্য কুকপ্যাড কে জানাই অসংখ্য ধন্যবাদ 🙏🙏
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
চিকেন কোর্মা (chiken korma recipe in bengali)
#মনেরমতরেসিপি#saheliচিকেন আমার খুব প্রিয় তারপর যদি চিকেন দিয়ে একটা এরকম সুন্দর রেসিপি তৈরি করা হয় তাহলে তো আর কথাই নেই।
-
-
ম্যাগি ব্রেড ইডলি (maggi bread idli recipe in bengali)
#streetologyস্ট্রিট ফুড হিসেবে ইডলি টা কিন্তু খুব ফেমস তবে এই স্ট্রিট ফুড কে বাড়িতে যদি একটু ট্বিস্ট দিয়ে তৈরি করা হয় তাহলে বাড়ির ছোট বড় সবাই পছন্দ করবে।আপনারা চাইলে একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন। -
গন্ধরাজ চিকেন (Gondhoraj chicken recipe in Bengali)
#PBRখুব কম তেল ঝাল মশলা দিয়ে রান্না টা করা হয় । বাড়ির বাচ্ছারা খুব পছন্দ করে ।
-
টমেটো রসুন ভর্তা (tomato rosun varta recipe in bengali)
#GA4#week24এবার ধাঁধা থেকে আমি রসুন বেছে নিয়েছি।গরম গরম ভাতের সাথে যদি এরকম ভর্তা হয় তাহলে তো আর কথাই নেই।দারুণ হয়েছে খেতে। এক থালা ভাত নিমেষে শেষ হয়ে যায় । -
স্পেশাল পটেটো চিকেন কারি (Special pateto chicken curry recipe in bengali)
#ebook2বাংলা নববর্ষউৎসবের দিনেই হোক আর ছুটির দিন, বাঙালির কব্জি ডুবিয়ে খাওয়া মানেই স্পেশাল কিছু, কিন্তু সেটা করতে তো হয় বাড়ির মেয়েদেরই,যদি কম সময়ে কোনো রান্না কে স্পেশাল বানিয়ে বাড়ির সকল কে তাক লাগিয়ে দেওয়া যায়, তাহলে কেমন হয়? দেখে নাও রোজের একঘেয়ে চিকেন ই করলাম তবে মন টাকে একটু স্পেশাল করে... ❤️
-
চটপট চিকেন কষা (chotpot chicken kosha recipe in bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিহাতে খুব কম সময় ? তাহলে চিকেনের এই চটপট রেসিপি টি ট্রাই করে দেখতে পারেন।সামান্য কিছু মশলা দিয়ে তৈরি কিন্তু খেতে খুব টেস্টি ও মজার। -
চিকেন মান্ডি(Chicken mandi recipe in Bengali)
#চালখুব কম তেলের ব্যবহার হয় এই রেসিপি তে।স্টিমে রান্না হয় চিকেন।খেতে ও খুব ভালো আর হজমের ও কোনো সমস্যা হয় না।
-
ভোহরি চিকেন কাটলেট (bohri chicken cutlet recipe in bengali)
#ভাজার রেসিপি#দৈনন্দিন রেসিপি#ebook2চিকেনের আর একটি নতুন রেসিপি তোমাদের সাথে সেয়ার করতে চাই এই রেসিপি টি সহজেই তৈরি হয়ে যায় আর খেতেও সুস্বাদু ছোট বড় সবাই খেয়ে খুব খুশি হবে এই রেসিপিটি বিকেলে চায়ের সাথে বা যেকোনো পাটির্র জন্য স্টাটারে বানাতে পার ।
-
টমেটো ভর্তা (Tomato bharta recipe in Bengali)
টমেটো দিয়ে অনেক কিছু হয় , আর মুখরোচক হয় , আমি বাড়ির লোকজন এর পছন্দের তালিকা অনুযায়ী এই টমেটো ভর্তা বানিয়েছি।
-
চিকেন ভর্তা(Chicken Bharta Recepi In Bengali)
#ebook2দুর্গাপূজায় জমিয়ে খাওয়াদাওয়া না হলে বাঙালিদের চলেনা।তাই আমি চিকেন ভর্তা আর বেবি নান বানিয়েছি।এই চিকেন ভর্তা পরোটা,নান,লাচ্ছা পরোটা,রুমালি রুটির সঙ্গে খেতে খুবই ভালো লাগে।
-
চর্বি দিয়ে আলুর দম (chorbi diye alur dom recipe in bengali)
#ebook2#নববর্ষের রেসিপিখাসির মাংসের চর্বি টা এই ভাবে রান্না করলে ভিশন সুস্বাদু লাগে । আমাদের বাড়িতে মাছ মাংসের সাথে সাথে চর্বি টা ও পছন্দ করা হয় । তাই নববর্ষের দিন এটাও সকালের জল খাবারের সাথে খাওয়া হয় । -
ফুলকপি সমোসা (fulkopi samosa recipe in Bengali)
#GA4#week21এবার ধাঁধা থেকে আমি সমোসা বেছে নিয়েছি। সমোসা ছোট বড় সবার প্রিয় । এই মুখরোচক খাবার টি কে আরো টেস্টি করার জন্য আজ আমি ফুলকপির পুর দিয়ে সমোসা তৈরি করেছি। -
চিকেন ভর্তা (chicken bhorta recipe in Bengali)
চিকেন ভর্তার রেসিপি কিছু টা চিকেন মশলা রান্নার মতোই। আমিধাবা স্টাইলে রান্না না করে অল্প তেল এবং মশলাতেই রান্না টি করার চেষ্টা করেছি।
-
রাগদা পাপড়ি চাট(Ragda papdi chaat recipe in bengali)
#PBRজিভে জল আনা একটি রেসিপি।ছোট বড় সকলেরই পচ্ছন্দের।
-
ওলকপির ভর্তা (olkopir varta recipe in bengali)
#foodism2020ওলকপি দিয়ে আমরা অনেক রকমের সব্জি বানিয়ে থাকি। ওলকপির ভর্তা টা ও খেতে কিন্তু খুব ভালো লাগে । -
চিকেন কান্তি (chicken kanti recipe in Bengali)
#পূজা2020#week2নাম টা দেখে ভাববেন না আমি কোনো ক্রান্তি আনছি, এটা একটা স্ট্যাটার ডিশ, যা কাস্মীরে রান্না হয়ে, আমি ভাবলাম চিকেন কষা,চিকেনের ঝোল,চিকেন ৬৫ তো খুব খেলাম, এবারে অন্য পূজাতে একটু অন্য রান্না করা যাক, যেমন ভাবা তেমন কাজ বানিয়ে ফেললাম চিকেন কান্তি। বাড়ির সবাই খুব প্রশংসা করলো, তাই চলে এলাম আপনাদের শেখাতে। চলুন তাহলে শিখে নেওয়া যাক চিকেন কান্তি।
-
চিকেন চীজ মটর পাস্তা (chicken cheese matar pasta recipe in Bengali)
#goldenapron3আমি এইবার ধাঁধা দিয়ে চিজ, মটরশুঁটি, ও পাস্তা নিয়ে তৈরি করেছি একটি মশলা পাস্তা যা ছোট বড় সবাই খুব আনন্দের সাথে খাবে। তাহলে শিখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাবেন এই পাস্তা। -
ক্রিমি চিকেন ভর্তা (chreamy chiken varta recipe in bengali)
#ebook06#week7দারুণ স্বাদের একটি রেসিপি । যেটা বড় থেকে নিয়ে ছোট্ট পর্যন্ত সবার প্রিয়। আর রুটি পরোটার সাথে খেতে অসাধারণ লাগে। একদম কম সময়ে ও সহজেই বানিয়ে নেওয়া যায়। -
চিকেন স্ট্যু (Chicken stew recipe in Bengali)
এটি আমার একটি অত্যন্ত প্রিয় খাবার।রাত্রে এক বাটি চিকেন স্ট্যু হলে আমার আর কিছু চাই না।তবে সকলে যে ভাবে চিকেন স্ট্যু বানায় , আমাকে একটু অন্য ভাবে বানাতে হয়, চিকেন স্ট্যু তে সাধারণত লঙ্কা গুঁড়ো দেওয়া হয় না, কিন্তু একটু কালার ফুল না হলে আমার ছেলে মুখে দেবে না তাই আমি এতে খুবই সামান্য লাল ও কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো ব্যবহার করি।
-
চিকেন ভর্তা (chicken bharta recipe in bengali)
#nv#week3আমিষ খাদ্যের মধ্যে চিকেন হল আমার সর্বাধিক প্রিয় । তাই সেই চিকেন দিয়েই আজ তৈরী করেছি আমার প্রিয় রেসিপি চিকেন ভর্তা ।
-
রোস্টেড কড়াই চিকেন (roasted kadai chicken recipe in Bengali)
#KRC8 #week8 রোস্টেড চিকেন এ একটু বড় টুকরো নেওয়া হয়। কিন্তু আমার বাড়ি র কেউ বড় টুকরো হলে খেতে চায় না, মানে পছন্দ করে না।তাই আমি এখানে মিডিয়াম সাইজের ৮টুকরো চিকেন নিয়েছি।
-
চিকেন ভর্তা(Chicken Bharta recipe in bengali)
#ebook06#week7আমি এই সপ্তাহের মিস্ট্র বক্স থেকে চিকেন ভর্তা বেছে নিলাম..চিকেন ভর্তা আমরা অনেকেই করে খাই, কিন্তু আমি করেছি ধাবা স্টাইলে অনবদ্য স্বাদ.
-
কাশ্মীরি চিকেন রিস্তা(kashmiri chicken rista recipe in Bengali)
#MJ‘রিস্তা’,বিখ্যাত কাশ্মীরী ওয়াজওয়ান ডিশ-এর অন্তর্ভুক্ত একটি জিভে জল আনা রেসিপি। তবে মনে রাখতে হবে, চিকেন রিস্তা তৈরি করার জন্য চিকেন-এর যে ব্রেস্ট অংশ লাগে তা যেন গরম থাকে। আসুন দেখে নেওয়া যাক, ধাপে ধাপে কিভাবে আপনি চিকেন ওয়াজওয়ান রিস্তা তৈরি করতে পারবেন নিমেষের মধ্যে।
-
পাপরি চাট (papari chat recipe in bengali)
#streetologyচাট মানে জিভে জল আনা। তাই আমি আজ তৈরি করেছি পাপরি চাট। স্ট্রিট ফুডের এক অন্যতম খাবার। -
চিকেন ভর্তা (chicken bharta recipe in bengali)
#পূজা2020চিকেন ভর্তা রেসিপিটি একটি সর্ব ভারতীয় রেসিপি। অনেক রকম ভাবেই এটি রান্না করা যায়। আমি আজ যেভাবে করব, সেটি এখানে দিলাম। এটি সবচেয়ে ভালো লাগে পোলাওয়ের সাথে খেতে। তবে পরোটা বা নানের সাথেও ভালো লাগবে।
-
ট্রাই কালার ভর্তা (tricolour vorta recipe in bengali)
#india2020স্বাধীনতা দিবস উপলক্ষে আজ আমি নিয়ে এসেছি ট্রাই কালার ভর্তা । সবুজ টা কুমড়ো পাতার ভর্তা বা বাটা ও বলা যায় । আজ এই ব্যস্ততার জীবনে মানুষ এ সব খাবার খেতে ভুলে গেছেন ।আমরা যতো টুকু জানি কিন্তু আজকালকার জেনারেশন এসবের স্বাদ হয়তো ভুলে যাচ্ছে ।এখানে আমি তিন টি ভর্তা বানিয়েছি পেঁপের ভর্তা, আলুর ভর্তা আর কুমড়ো পাতার ভর্তা । -
চিকেন তন্দুরি (chicken tandoori recipe in bengali)
#ebook2জামাইষষ্ঠীপ্যাকেট মশলা ছাড়া ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে তৈরি চিকেন তন্দুরি। গ্যাসে তৈরি করা। ফ্রাইং প্যানে তৈরি, সম্পূর্ণ ঘরোয়া উপায়ে সহজেই বানিয়ে ফেলুন।
-
পাহাড়ি চিকেন (pahadi chicken recipe in bengali)
#পূজা2020#week2পূজা মানে জমিয়ে খাওয়া, আর খাওয়া মানে পূজাতে নতুন রান্না ট্রাই করা। পাহাড়ি চিকেন নাম টা শুনে তো বুঝেই গেছেন এটা কোনো পাহাড়ি রান্না, এটা আপনি স্টাটারের বানাতে পারেন। দেখবেন ছোট বড় সবাই খুব আনন্দের সাথে খেয়ে নেবে। তাহলে শিখে নেওয়া যাক পাহাড়ি চিকেন। -
More Recommended Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14740838
মন্তব্যগুলি (13)