हक्का नूडल्स (Hakka Noodles)

Meetu Garg
Meetu Garg @RhymeCookingMeetu

#np3
* चलो मम्मी आज कुछ स्वादिष्ट सा बनाओ।
* जल्दी से मुझको खिलाओ।
* लम्बे से हो धागे जिसमे।
* पर सुई से नहीं बांधे हो किसी ने।
* सब्जियां भी साथ इसके आ जाएंगी।
* क्रंची सा स्वाद वो अपना दिखलाएगी।
* कुछ सॉसेज का साथ इसमे जब आएगा।
* देखना मम्मी रंग कितना निखर जाएगा।
* अरे गुड़िया रानी , पहेलियां मत बुझाओ।
* सीधे -सीधे नाम इसका बताओ।
* वरना मैं भी नहीं बनाऊँगी।
* हक्का नूडल्स तुम्हे नहीं खिलाऊंगी।
* क्या मम्मी जान तो गयी हो इसका नाम।
* बन रही हो ऐसे , जैसे तुम हो अनजान।
* मैंने कहा- ठीक है गुड़िया रानी हक्का नूडल्स कैसे पड़ा इसका नाम ?
* जल्दी से बताओ, और पाओ अपना इनाम।
* मैंने बोला- बहुत दिनों पहले नूडल्स मैं बना रही थी।
* कमाल अपने हाथों का दिखा रही थी।
* तब दो जने बड़ी हैरानी से मुझको देख रहे थे।
* हक्का और बक्का दो भाई थे, जो मुंह खोले अपना खड़े थे।
* बक्का तो सब्जियो और सॉस को देखते ही भाग गया।
* पर हक्का को स्वाद सब्जियो औऱ सॉस में आ गया।
* उसने तारीफों के पुल मेरे बनाये नूडल्स के बंधाये।
* बोला मीतू कुछ ऐसा कर दो कि मेरा नाम इसके साथ में आये, मेरा नाम भी फेमस हो जाये।
* तभी से इसका नाम हक्का नूडल्स पड़ गया।
* स्वाद से अपने ये सबकी जुबान पर चढ़ गया।
* क्या मम्मी आप भी कैसी बातें बना रही हो।
* शेखचिल्ली को भी अपनी बातों से मात दिए जा रही हो।
* अरे तुम भी तो गुड़िया रानी, सीधे नाम को घुमा-फिराकर बताती हो।
* अपनी मम्मी को पहेलियों में उलझाती हो।
* मैंने भी सोचा थोड़ा सा मज़ाक मैं भी कर जाती हूँ।
* खट्टी -मीठी बातों की मिठास तुम्हारी पहेली में लाती हूं।
* चलो अब जल्दी से हक्का- नूडल्स हम बनाते हैं।
* फोर्क (कांटा) से घुमा- घुमाकर बड़े मजे से इसको खाते है।🤣

हक्का नूडल्स (Hakka Noodles)

#np3
* चलो मम्मी आज कुछ स्वादिष्ट सा बनाओ।
* जल्दी से मुझको खिलाओ।
* लम्बे से हो धागे जिसमे।
* पर सुई से नहीं बांधे हो किसी ने।
* सब्जियां भी साथ इसके आ जाएंगी।
* क्रंची सा स्वाद वो अपना दिखलाएगी।
* कुछ सॉसेज का साथ इसमे जब आएगा।
* देखना मम्मी रंग कितना निखर जाएगा।
* अरे गुड़िया रानी , पहेलियां मत बुझाओ।
* सीधे -सीधे नाम इसका बताओ।
* वरना मैं भी नहीं बनाऊँगी।
* हक्का नूडल्स तुम्हे नहीं खिलाऊंगी।
* क्या मम्मी जान तो गयी हो इसका नाम।
* बन रही हो ऐसे , जैसे तुम हो अनजान।
* मैंने कहा- ठीक है गुड़िया रानी हक्का नूडल्स कैसे पड़ा इसका नाम ?
* जल्दी से बताओ, और पाओ अपना इनाम।
* मैंने बोला- बहुत दिनों पहले नूडल्स मैं बना रही थी।
* कमाल अपने हाथों का दिखा रही थी।
* तब दो जने बड़ी हैरानी से मुझको देख रहे थे।
* हक्का और बक्का दो भाई थे, जो मुंह खोले अपना खड़े थे।
* बक्का तो सब्जियो और सॉस को देखते ही भाग गया।
* पर हक्का को स्वाद सब्जियो औऱ सॉस में आ गया।
* उसने तारीफों के पुल मेरे बनाये नूडल्स के बंधाये।
* बोला मीतू कुछ ऐसा कर दो कि मेरा नाम इसके साथ में आये, मेरा नाम भी फेमस हो जाये।
* तभी से इसका नाम हक्का नूडल्स पड़ गया।
* स्वाद से अपने ये सबकी जुबान पर चढ़ गया।
* क्या मम्मी आप भी कैसी बातें बना रही हो।
* शेखचिल्ली को भी अपनी बातों से मात दिए जा रही हो।
* अरे तुम भी तो गुड़िया रानी, सीधे नाम को घुमा-फिराकर बताती हो।
* अपनी मम्मी को पहेलियों में उलझाती हो।
* मैंने भी सोचा थोड़ा सा मज़ाक मैं भी कर जाती हूँ।
* खट्टी -मीठी बातों की मिठास तुम्हारी पहेली में लाती हूं।
* चलो अब जल्दी से हक्का- नूडल्स हम बनाते हैं।
* फोर्क (कांटा) से घुमा- घुमाकर बड़े मजे से इसको खाते है।🤣

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सामग्री

8-10 मिनट
2 लोग
  1. 1पैकेट हक्का नूडल्स
  2. पानी जरूरतानुसार
  3. नमक स्वादानुसार
  4. तेल जरूरतानुसार
  5. 2प्याज
  6. 1सन्तरी गाजर
  7. 1शिमला मिर्च
  8. 1-2बड़ी चम्मच सिरका
  9. 1-2बड़ी चम्मच चिल्ली सॉस
  10. 1-2बड़ी चम्मच टमाटर सॉस
  11. 1-2 छोटी चम्मचकाली मिर्च

कुकिंग निर्देश

8-10 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले एक कढाई में 3 गिलास पानी डाल दे।

    इसमे 1-2 छोटे चम्मच तेल और 1 छोटी चम्मच नमक डाल कर पानी गरम होने दे।

  2. 2

    अब इसमें नूडल्स डाल दे। 2-3 मिनट तक इसे पका लें।

    इसे बहुत ज्यादा नही पकाना। नहीं तो ये खिले - खिले नही बनेंगे। और आपस में चिपक जाएंगे।

  3. 3

    अब इसे छलनी में डालकर छान लें।और साफ पानी में अच्छे से धो लें।

  4. 4

    अब पानी निकल जाने के बाद इसमें 1-2 बड़ी चम्मच तेल लगा दे। जिससे ये आपस में चिपके नही।

  5. 5

    सभी सब्जियो को पतले और लंबे टुकड़ो में काट ले।

  6. 6

    कढाई में तेल डाले इसमें सभी सब्जियां डालकर भुन ले। 2-3 मिनट तक ही इन्हे ज्यादा नहीं पकाना।

    अब इसमें नमक, काली मिर्च, सिरका, चिली सॉस और टोमैटो सॉस डाल कर भुन ले।

  7. 7

    अब इसमें नूडल्स डाल कर अच्छे से मिला ले। 1-2 मिनट में ही ये तैयार हो जाएंगे। गर्मा- गर्म हक्का नूडल्स सर्व करें।...जय माता दी.... मीतू गर्ग...

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