Ensalada de fideos de colores con milanesa

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Ingredientes

30 minutos
6 porciones
  1. Bolsatallarines de colores de 400 g aproximadamente
  2. 1/2brócoli
  3. 2zanahorias
  4. 1 puñadoarverjas
  5. 2 cucharadasmantequilla
  6. al gustoSal
  7. 1milanesa para cada uno
  8. 2 cucharadasmantequilla
  9. 3 cucharadasharina
  10. 1 1/2 tazaleche

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Sancochar las arverjas, brócoli y zanahorias cortadas en cuadrados en diferentes ollas

  2. 2

    Hervir el tallarín según las instrucciones

  3. 3

    Para la salsa blanca o bechamel. Puede utilizar tu propia receta, aquí va mi propuesta de salsa Bechamel.

  4. 4

    En una olla, derretir la mantequilla y agregar la harina hasta que quede una masita

  5. 5

    Luego ir incorporando la leche de poco a poco para evitar grumos. La salsa Bechamel para esta receta no debe quedar muy espesa

  6. 6

    Echar la sal y nuez moscada. Dejar enfriar la salsa

  7. 7

    Luego mezclar los vegetales con el tallarín y la salsa bechamel

  8. 8

    Servir con la milanesa ya frita

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