Soto Bangkong Khas Semarang

Anggunvila
Anggunvila @anggunvila
Sukoharjo

Masih tentang #LihaiRecook8_Solo dengan tema recook Soto asal Jawa Tengah dan DIY. Kali ini recook Soto Bangkong khas Semarang. Salah satu soto kuah putih nih alias tanpa kunyit. Kaya rempah-rempah ini sotonya, sedep jadinya.
Semangat kalo bikin soto, karena anak-anak jadi lahap makannya 😃. Alhamdulillah.

Source: Lilis_DapoerTara

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14006286-soto-bangkong-khas-semarang?invite_token=xEFCGmWZaor2fJqR2UgwitAD&shared_at=1616250764

#PejuangGoldenApron3

Soto Bangkong Khas Semarang

Masih tentang #LihaiRecook8_Solo dengan tema recook Soto asal Jawa Tengah dan DIY. Kali ini recook Soto Bangkong khas Semarang. Salah satu soto kuah putih nih alias tanpa kunyit. Kaya rempah-rempah ini sotonya, sedep jadinya.
Semangat kalo bikin soto, karena anak-anak jadi lahap makannya 😃. Alhamdulillah.

Source: Lilis_DapoerTara

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14006286-soto-bangkong-khas-semarang?invite_token=xEFCGmWZaor2fJqR2UgwitAD&shared_at=1616250764

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
10 orang
  1. 250 gramayam
  2. 1 literair
  3. Bumbu halus
  4. 6 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 sdtmerica bubuk
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. 1/2 butirpala ukuran kecil/1/2 sdt pala bubuk
  9. 3 butirkemiri
  10. 1 ruasjahe
  11. Bumbu Cemplung
  12. 1 batangserai, geprek
  13. 1 ruaslengkuas, geprek
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. Bumbu Akhir
  17. 1 sdtgaram halus
  18. 1 sdtkaldu bubuk
  19. 1 sdtgula pasir
  20. Pelengkap
  21. 1 batangdaun bawang,iris tipis
  22. 1 batangseledri,iris tipis
  23. 1 bungkussoun, rendam air panas
  24. 100 gramtaoge, rebus sebentar
  25. 100 gramkubis,iris tipis, rebus sebentar
  26. 1 SDMbawang putih goreng
  27. 1 SDMbawang merah goreng
  28. Secukupnyanasi

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, rebus. Sambil menunggu ayam, kita siapkan dulu bumbunya.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, siapkan bumbu Cemplung.

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum. Kemudian masukkan kedalam rebusan ayam. Tambahkan bumbu akhir, tes rasa.

  4. 4

    Dalam mangkok, tata nasi dan pelengkap lainnya, tuang kuah soto. Sajikan dengan sambal, jeruk nipis, dan lauk kesukaan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anggunvila
Anggunvila @anggunvila
pada
Sukoharjo
Alhamdulillah, mamak pekerja sekaligus irt dengan 1 suami dan 2 balita Sholih Sholihah.Semua bumbu seperti garam, gula, kaldu bubuk yang tertulis di resep saya adalah versi rasa saya ya, jadi bisa dimodifikasi untuk takaran sesuai selera masing-masing.Tidak ada yang salah dengan rasa, semua kembali kepada selera ☺️.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa