Soto Bangkong Khas Semarang

Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
Bekasi

Bismillahirrahanirrohim....

Dalam rangka menyambut Ultah Kombes ke-4 sebagai tanda cinta dan terima kasihnya kepada Timlo KOMBES 2023 mbak @NINGJULIE_RECIPES atas waktu dan dedikasinya 🙏🏻🥰🤗 terima kasih mba Julie...smoga berkenan ya, sukses dan sehat slalu 🤲🙏🏻🤗
Saya mencoba cooksnap resepnya mb Julie yaitu Soto Bangkong Khas Semarang.

Dinamakan Soto Bangkong karena terletak di daerah Bangkong, Semarang.

#Spesial4ThKombes
#Cooksnapresep_ningJulie23
#cookpadcommunity_bekasi
#generasiAprontis

Source : @NINGJULIE_RECIPES

Soto Bangkong Khas Semarang

Bismillahirrahanirrohim....

Dalam rangka menyambut Ultah Kombes ke-4 sebagai tanda cinta dan terima kasihnya kepada Timlo KOMBES 2023 mbak @NINGJULIE_RECIPES atas waktu dan dedikasinya 🙏🏻🥰🤗 terima kasih mba Julie...smoga berkenan ya, sukses dan sehat slalu 🤲🙏🏻🤗
Saya mencoba cooksnap resepnya mb Julie yaitu Soto Bangkong Khas Semarang.

Dinamakan Soto Bangkong karena terletak di daerah Bangkong, Semarang.

#Spesial4ThKombes
#Cooksnapresep_ningJulie23
#cookpadcommunity_bekasi
#generasiAprontis

Source : @NINGJULIE_RECIPES

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 500 grDada Ayam
  2. 2 btgsereh
  3. 4 lbrdaun jeruk
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 1 ruaslaos geprek
  6. 3 1/2 sdtGaram
  7. 1 1/2 sdtKaldu bubuk
  8. 1 1/2 ltrAir
  9. Bumbu Halus :
  10. 8 bhBawang merah
  11. 6 siungBawang putih
  12. 1 ruasKunyit
  13. 3 btrKemiri
  14. 1 sdmKetumbar
  15. 1/2 sdtLada halus
  16. Bahan Tambahan :
  17. Telur rebus
  18. Toge (rebus)
  19. Kol (iris tipis)
  20. Soun (rebus)
  21. Tomat merah (skip)
  22. 2 btgDaun Bawang + Seledri
  23. Bawang merah & putih goreng
  24. 2 bhJeruk nipis
  25. Bahan Sambal (rebus & ulek) :
  26. 10 bhCabe rawit merah
  27. 5 bhCabe merah keriting
  28. 1 bhjeruk nipis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci dan potong" bahan tambahan seperti : telur + kol + toge + soun. Sisihkan.
    Rebus Dada Ayam dengan air sampai mendidih. (rebusan pertama buang airnya).

  2. 2

    Haluskan bumbu : bawang merah + bawang putih + kemiri + kunyit + ketumbar + lada. Kemudian tumis bumbu halus tanbahkan sereh + daun jeruk + daun salam + laos sampai wangi dan matang. (Harus matang ya agar kuahnya tidak bau langu).

  3. 3

    Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam tadi tambahkan garam + kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa.

  4. 4

    Ambil Dada ayam kemudian goreng. Iris/suir" dada ayam.

    Cara buat sambal : rebus & ulek cabe beri 1 centong kuah soto dan perasan jeruk nipis.

  5. 5

    Siapkan mangkuk. Tata yang pertama ambil kol + toge + soun tambahkan suiran ayam + daun bawang + seledri dan taburan bawang goreng siramndgn kuah soto. Ambil sepiring nasi hangat ditemani dengan perkedel kentang, telur rebus dan sambal. Sajikan.😍😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
pada
Bekasi
Di Cookpad ini tempat saya bisa belajar memasak dan saling berbagi ilmu ❤️Resep pertama tgl 11-11--2020IG : @cookingvera
Lebih banyak

Komentar (2)

Julie Kustianingsih
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Alhamdulillah 😊🙏Terimakasih banyak untuk Cooksnap juga ReShare nya Mbak @cookingvera 🥰.Sehat & Sukses selalu Aamiin 🥰🙏🙏🥰

Resep Serupa