Dendeng kering khas Ramadhan
Jadi tradisi keluarga setiap menjelang Ramadhan adalah bikin dendeng kering ini. Kalau mau sahur kesiangan atau malas masak tinggal goreng aja lebih praktis sebagai lauk karna cocok disajikan dengan menu apa saja.
Dendeng kering khas Ramadhan
Jadi tradisi keluarga setiap menjelang Ramadhan adalah bikin dendeng kering ini. Kalau mau sahur kesiangan atau malas masak tinggal goreng aja lebih praktis sebagai lauk karna cocok disajikan dengan menu apa saja.
Cara Membuat
- 1
Siapkan daging sapi. Ukuran dan seberapa tipis nya tergantung selera. Aku lebih suka yg tipis karna lebih garing saat di goreng.
- 2
Cuci daging yang sudah di potong lalu biarkan sampai tidak ada air yang menetes.
- 3
Haluskan garam, sasa, ketumbar, bawang putih, jahe dan kunyit menggunakan cobek. Setelah halus tambahkan gula merah dan asam jawa ulek lagi sampai halus.
- 4
Setelah bumbu diangkat ke dalam wadah, geprek pelan daging menggunakan cobek yg tadi supaya lebih mudah meresap bumbu dan lebih empuk
- 5
Setelah semua selesai satukan kedalam wadah berisi bumbu halus dan masukan parutan lengkuas. Aduk rata menggunakan tangan supaya semua bagian daging terlumuri bumbu. Diamkan beberapa jam lalu siap di jemur sampai kering.
- 6
Setelah kering sempurna tinggal disimpan dalam wadah kedap udara insya Allah awet sebulan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng balado khas Minang #BikinRamadanBerkesan Dendeng balado khas Minang #BikinRamadanBerkesan
Assalamualaikum.Kali ini saya mau share resep yang paling saya suka.Jujur lebih suka dendeng ketimbang rendang.Kebetulan waktu itu lagi ada promo daging di mall deket kantor. Akhirnya beli deh dan bikin ini. Dan ini pertama kali sejak di jkt saya bikin dendeng. Ini resep dari Ibu saya yang selalu bikin kangen sama masakan beliau.Daging yang sudah direbus dan digeprek bisa disimpan di freezer ya, Moms.Sebenernya lebih enak kalo sambelnya pake tomat. Tapi karena buat sahur juga jadi nggak saya pake karena takut basi.
-
Dendeng kering Dendeng kering
Punya suami yg pinter masak itu, nyenengin ya nyebelin.. senengnya ya pas dia masakin buat kita, nyebelinnya pas minta masakan yg aneh2..hhee.. kayak dendeng kering ini.. ya udahlah ya, biar dapat pahala, dimasakin aja, biar dia seneng..hheee
-
Dendeng kering Padang Dendeng kering Padang
Makanan kesukaan keluargaku,sering bikin yg ginian,ada yg dendeng lambok(basah)ada juga dendeng kariang(kering).Kali ini aku bikin dendeng kering khas Padang.
-
Dendeng kering Dendeng kering
Ini adalah menu favorit suami, dan bisa di setok untuk sahur juga loh. Jadi tidak terlalu repot mengolah daging saat sahur.
-
Dendeng kering Dendeng kering
Sengaja cabe dan dendenya ga disatuin biar tahan sekalian utk sahur#AntiRibet#SolusisiSibuk#SiapRamadan#Community_Padang
-
-
Dendeng Kering Dendeng Kering
Pulang dari Undangan kawinan, anak tiba2 minta dimasakin dendeng kering ( kayaknya dia makan dendeng kering nih di kawinan ), padahal belum pernah bikin... seringnya dendeng basah aja yg gampang... , karena ribut trs tiap hari minta dimasakin dendeng kering... ya sudahlah ta coba bikin... pas mateng suami suruh cobain...eeehhh dia bilang...Juaraaaa 🏆🏆🏅... duuhhh serasa bengkak nih dada hahahaa...intinya daging digoreng hingga kering jadi ga alot 👍👍
-
Dendeng Kering Dendeng Kering
🌾23 Desember 2019.. Paling males bikin dendeng kering. Why??? Because, kalau kita bikin 1 kg daging, malah jadi sedikit. Karena daging tersebut malah menyusut. Tapi rasanya itu boleh dijamin endul takendul kendul.. Nah kali ini, si mama ke pengen makan daging yang ada kriuk kriuknya.. Kalau dibeli, mana ada yang jual yang begini..#Community_Sumbar#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#berburucelemekemas#resolusi2019#BringBackMemories#Sarapanku#cookpadcommunity_kotapadang#3weekschallenge#PekanInspirasi#SiapRamadan#MurahMeriah#basidoncek#PejuangGoldenApron2#TemanBerjuang#cookpadcommunity_sumbar#Weekendchallenge#SemuaTentangIbu#SatuResepSatuPohon#TeamTrees#DagingFavoritIbu
-
Dendeng Balado Padang#BikinRamadhanBerkesan Dendeng Balado Padang#BikinRamadhanBerkesan
(Dendeng Basah)
-
Dendeng batokok lado ijau #BikinRamadanBerkesan Dendeng batokok lado ijau #BikinRamadanBerkesan
Ini masakan klasik khas sumatra barat, dimakan dgn nasi pulen yang dimasak dari beras solok/sokan/anakdaro, masyaallah, lalapannya pucuk ubi rebus dan kerupuk emping, kesederhanaan yang sungguh mewah 💕 #BikinRamadanBerkesan
-
-
Dendeng kering balado Dendeng kering balado
Dendeng ny enak kriuk , cabe ny jg enak manis2 pedas, syukaa 😍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar