Sopa de pollo
En estos días que hace frío y esta lloviendo es lindo preparar algo calentito para calentar el cuerpo, hoy se me dio por cocinar una rica sopa de pollo.... #otoño
Sopa de pollo
En estos días que hace frío y esta lloviendo es lindo preparar algo calentito para calentar el cuerpo, hoy se me dio por cocinar una rica sopa de pollo.... #otoño
Paso a paso
- 1
Cortar la piernas y muslo dividir como para 4 personas y sellar de ambos lados, una vez que esté lo sacamos y ponemos en un plato y reservar..
- 2
Picar las verduras la cebolla los morrones y el ajo y poner en la olla donde se estuvo sellando el pollo con el mismo aceite o mejor dicho con la grasita que quedó no hace falta agregar más aceite porque va a salir muy grasosa y agregar por último el caldo en cubitos.
- 3
Una vez puesta las verduras en la olla blanquear ya blanqueada agregar pollo que sellaste dejar cocinar 3 minutos y agregar agua caliente no llenar la olla, poner más o menos 2 taza de agua dejar cocinar a fuego medio durante 5 minutos eso sí ir vigilando que no se seque e ir agregando poco a poco agua caliente cada vez que lo vaya necesitando e ir condimentando poner la sal la pimienta el provenzal el ajinomoto el orégano y el pimentón dejar hervir más o menos 30 a 45 minutos..
- 4
Ya listo agregar el zapallo cabutia cortados en trozos no muy grande y la papa también no cortados muy grande... hervir hasta que esté a punto no dejar cocinar mucho porque se a hacer puré y por último agregar el zapallo en tronco cortados no muy chiquitos... dejar cocinar unos 10 a 15 minutos hasta que esté todo cocinado y retirar..
- 5
Ya listo servir y disfrutar con pan calentito o tostar pan que quedó del otro día como yo lo hice que queda muy rico..
- 6
Espero que lo hagan y lo disfruten...provechito..
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