Hamburguesa de lenteja y zanahoria ♡
Busque varias recetas de hamburguesas de lentejas y este es mi intento número mil en hacer una que me guste tanto textura como sabor
En fin, estoy transitando mi vida al vegetarianismo, todavía no reemplazó bien el pollo y atún pero en un futuro será! Todo es tiempo y dedicación
Aquí les traigo mi receta de Hambueguesas 😁
Hamburguesa de lenteja y zanahoria ♡
Busque varias recetas de hamburguesas de lentejas y este es mi intento número mil en hacer una que me guste tanto textura como sabor
En fin, estoy transitando mi vida al vegetarianismo, todavía no reemplazó bien el pollo y atún pero en un futuro será! Todo es tiempo y dedicación
Aquí les traigo mi receta de Hambueguesas 😁
Paso a paso
- 1
Deja las lentejas en remojo por unas 12hs o hasta el día siguiente, luego hiervelas aprox 1/2h a fuego fuerte o hasta que estén súper tiernas
- 2
Ralla la zanahoria
- 3
Colar las lentejas y dejar en un bol junto a la zanahoria
- 4
Deja 1/4 de la zanahoria y las lentejas apartados y los otros 3/4 mixear bien, junto con la cebolla (cruda, al cocinarse esta adquiere una textura crocante y caramelizada) y los condimentos
- 5
Una vez mixeado todo, añadir el 1/4 de ingredientes que dejamos apartados
- 6
En este paso ya vamos a poner el huevo, la avena y el pan rallado (puedes elegir un ingrediente en lugar de ambos si prefieres) y revolvemos bien hasta obtener una consistencia manejable que no se rompa fácil
- 7
Acá ya vamos a empezar que darle forma con un molde para hamburguesas o tus propias manos
- 8
A medida que vamos haciendo de a 2, dejamos en el frizzer para poder consumirla sin que se rompan, en el caso de consumirla después, guardar todas en el frizzer
- 9
Y listo! Si vas a comerlas al terminar, puede ser al horno o en una sartén con aceite BIEN caliente (otro truquito para que no se rompan) y quedan exquisitas! La próxima vez que las haga voy a probar ponerles una cucharadita de mostaza a ver que tal, después de todo esto se trata de experimentar 🥰 gracias por leer, suerte!
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