Hamburguesa de lenteja y zanahoria ♡

Deja las lentejas en remojo por unas 12hs o hasta el día siguiente, luego hiervelas aprox 1/2h a fuego fuerte o hasta que estén súper tiernas

Ralla la zanahoria

Colar las lentejas y dejar en un bol junto a la zanahoria

Deja 1/4 de la zanahoria y las lentejas apartados y los otros 3/4 mixear bien, junto con la cebolla (cruda, al cocinarse esta adquiere una textura crocante y caramelizada) y los condimentos

Una vez mixeado todo, añadir el 1/4 de ingredientes que dejamos apartados

En este paso ya vamos a poner el huevo, la avena y el pan rallado (puedes elegir un ingrediente en lugar de ambos si prefieres) y revolvemos bien hasta obtener una consistencia manejable que no se rompa fácil

Acá ya vamos a empezar que darle forma con un molde para hamburguesas o tus propias manos

A medida que vamos haciendo de a 2, dejamos en el frizzer para poder consumirla sin que se rompan, en el caso de consumirla después, guardar todas en el frizzer

Y listo! Si vas a comerlas al terminar, puede ser al horno o en una sartén con aceite BIEN caliente (otro truquito para que no se rompan) y quedan exquisitas! La próxima vez que las haga voy a probar ponerles una cucharadita de mostaza a ver que tal, después de todo esto se trata de experimentar 🥰 gracias por leer, suerte!