उत्तपम(Uttapam recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आधा किलो सूजी ले उसे अच्छी तरह चाल ले और उसमें 4-5 बड़ी चम्मच दही डाल कर रख दे 15-20 मिनट के लिए गूंद कर रख दे ।
- 2
15-20 मिनट बाद उसमे 1 चम्मच नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च डालें ।
- 3
फिर उसमें सारी कटी हुई सब्ज़ी डाले जैसे टमाटर, प्याज़, मिर्चा, धनिया पत्ती डाल कर एक से 1/2 गिलास पानी डाल कर उसका पेस्ट तैयार करे याद रहे पेस्ट को पतला नही करना है और तवे पे तेल या घी डाल कर पेस्ट डाल कर उसे शेक ले और हमारा उत्तपम तैयार है ।
- 4
उत्तपम तैयार है सॉस या मूंगफली की चटनी के साथ गर्म गरम खाये ।
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