Pan de Arani
Geraldine Isihuchi @Ahimsacook
Arani es uma población del departamento de Cochabamba, Bolivia. Se caracteriza por ofrecer este tipo de pan grande y delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar en un tazón el agua tibia, levadura, azúcar, 2 cucharas de harina integral y la cerveza. Reservar.
- 2
En una fuente mezclar las harinas y la sal. Hacer un hueco y colocar la manteca, un huevo, la leche y la mezcla de levadura. Mezclar todo con la mano.
- 3
Amasar en el mesón por 7 minutos hasta formar una masa blanda y uniforme. Tapar con plástico y dejar crecer por 2 horas o hasta doblar el tamaño.
- 4
En el mesón enharinado separar la masa en 7 partes y formar bolas.
- 5
Abrir con el uslero formando círculos grande como de 1/2 cm de alto. Colocar en fuentes con papel para horno o enmantequillados y enharinados. Dejar reposar por 10 min tapados con plástico. Calentar el horno a 180°C o 380°F.
- 6
Antes de meter al horno pintar con huevo batido y el queso rallado. Hornear y está listo cuando esté dorado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Geraldine Isihuchi le encantará ver cómo quedó.
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