Morrones rellenos a la cacerola
Catherine Layla Escande @Cathe2008
Hoy quiero dejarles esta receta de morrones rellenos, con salsa con vino tinto, espero les guste
Morrones rellenos a la cacerola
Hoy quiero dejarles esta receta de morrones rellenos, con salsa con vino tinto, espero les guste
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar las papas en rodajas
- 2
Poner a hervir agua en una cacerola, cuando hierva poner sal y luego las papás, cuando estén cocidas colar y pisar
- 3
Pisar con la pizca de nuez moscada y leche hasta que quede cremoso
- 4
Para el relleno y salsa:
- 5
Lavar y cortar los morrones y limpiar adentro sacarle todo lo blanco
- 6
Rallar una cebolla, picar perejil bien chiquito
- 7
En un bol colocar la carne picada, la cebolla, el perejil, un huevo, la pizca de comino, la de ají y la de sal y un puñadito chiquito de arroz crudo y mezclar, no se asusten por el arroz porque es poco y se cocina en la cocción y queda súper rico y le da más volumen
- 8
Rellenar los morrones
- 9
Picar una cebolla en cuadraditos chiquitos y riogar en poco aceite en una cacerola, con el orégano
- 10
Colocar la pulpa de tomate, sal y un poquito de aceite
- 11
Colocar el vaso de vino
- 12
Colocar los morrones parados y dejar cocinar una hora aprox a fuego lento
- 13
Emplatar y servir
- 14
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Catherine Layla Escande le encantará ver cómo quedó.
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