#345. Gulai Ayam Kentang

𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐
𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐 @neystobing
Medan

Kalo masak gulai (gule ; orang Medan nyebut nya begini) aku tuh paling doyan ama kentang nya 🤣🤣🤣
Ayam nya malah ga diambil, ini termasuk salah satu kebiasaan dari kecil. Jadi ampe sekarang yah masih aja tetap begitu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 2 lembardaun salam
  3. 200 mlsantan encer
  4. secukupnyaAir matang
  5. 1 buahjeruk nipis
  6. 1 batangsereh, geprek
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 200 mlsantan kental
  9. secukupnyaGaram & kaldu
  10. 4 buahkentang, potong-potong
  11. Bumbu Giling Halus:
  12. 6 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 10 buahcabe merah
  15. 10 buahcabe rawit
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 sdmketumbar
  18. 1 ruaslengkuas
  19. 1 ruasjahe
  20. 1 sdtlada bubuk
  21. 3 buahkemiri, sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih, lalu kucuri dengan jeruk nipis, remas-remas & diamkan kurang lebih 10-15 menit.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk & sereh, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.

  4. 4

    Tambahkan kentang, tuang santan encer & air matang, aduk rata. Biarkan kuah nya hingga menyusut.

  5. 5

    Tuang santan kental, beri garam & kaldu (bila suka), masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐
pada
Medan
Mari berteman :IG: @neystobing#cookingisart #theartofcooking
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa