Muffins/Buñuelos de lechuga integrales
Me sigo inspirando en el libro de recetas de Catalina de Palleja. Ella tiene publicado bajo el nombre de "Buñuelos de lechuga" la receta original. Yo le hice unos cambios porque no quería hacerlos de harina de trigo fue así que la sustitui por la integral.
#fit #paraprincipiantes
Muffins/Buñuelos de lechuga integrales
Me sigo inspirando en el libro de recetas de Catalina de Palleja. Ella tiene publicado bajo el nombre de "Buñuelos de lechuga" la receta original. Yo le hice unos cambios porque no quería hacerlos de harina de trigo fue así que la sustitui por la integral.
#fit #paraprincipiantes
Paso a paso
- 1
En un bol Batimos ligeramente los huevos. Salpimentamos a gusto y agregamos la leche. Batimos y agregamos la harina y polvo de hornear. Mezclamos.
- 2
Agregamos la lechuga y queso cortado en juliana. Mezclamos y volcamos sobre pirotines o moldes solucionados de muffins. A mí me rindió para 8 (6 grandes y 2 chicos).
- 3
Llevamos a un horno precalentado a 180° por aproximadamente 20' o hasta que corroboremos con un palito de brochete que están cocidos.
- 4
✓ Yo le agregué queso para hacerlos más apetitosos pero en la receta original no lleva. Estos muffins/buñuelos son muy versátiles, nos da un abanico de opciones para combinar sabores.
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Ana Molina -
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