Dulce de zapallo kabutia

Isabella Calcagno
Isabella Calcagno @Isabella3105

Muy sano, reducido en azúcar y con mucho sabor! Económico e ideal para reemplazar los ultraprocesados del supermercado. Podes hacerlo con más azúcar si lo deseas, yo prefiero disminuir mi umbral de dulzor y disfrutar del sabor natural del zapallo. #Mercado

Dulce de zapallo kabutia

Muy sano, reducido en azúcar y con mucho sabor! Económico e ideal para reemplazar los ultraprocesados del supermercado. Podes hacerlo con más azúcar si lo deseas, yo prefiero disminuir mi umbral de dulzor y disfrutar del sabor natural del zapallo. #Mercado

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Ingredientes

  1. 1 kgzapallo kabutia
  2. 1/2 tazaazúcar mascabo (o la cantidad que desees)
  3. Mix de especias (canela, jengibre, clavo de olor, nuez moscada, etc)
  4. Agua

Paso a paso

  1. 1

    Pelar el zapallo y cortarlo en cubos

  2. 2

    Ponerlo en una olla junto con el azúcar y 1 taza de agua.

  3. 3

    Agregar las especias y llevar a fuego. Yo utilicé este mix pero podes hacerlo vos mismo con lo que más te guste: canela, nuez moscada, clavo de olor, jengibre en polvo..

  4. 4

    Tapar y dejar que hierva, cuando lo haga, bajar el fuego y revolver cada tanto. Ir añadiendo más agua a medida que se va evaporando (yo le agregue 1 y 1/4 taza más aprox)

  5. 5

    Yo fui pisando el zapallo dentro de la misma olla hasta lograr la textura que quería.

  6. 6

    Retirar del fuego y colocar en frascos limpios. Cuando enfríe conservar en la heladera

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Isabella Calcagno
Isabella Calcagno @Isabella3105
Estudiante de Lic. en nutriciónAmo cocinar e ir creando recetas, cuando realmente estoy conforme las comparto!♥️
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