Dulce de zapallo kabutia

Muy sano, reducido en azúcar y con mucho sabor! Económico e ideal para reemplazar los ultraprocesados del supermercado. Podes hacerlo con más azúcar si lo deseas, yo prefiero disminuir mi umbral de dulzor y disfrutar del sabor natural del zapallo. #Mercado
Dulce de zapallo kabutia
Muy sano, reducido en azúcar y con mucho sabor! Económico e ideal para reemplazar los ultraprocesados del supermercado. Podes hacerlo con más azúcar si lo deseas, yo prefiero disminuir mi umbral de dulzor y disfrutar del sabor natural del zapallo. #Mercado
Paso a paso
- 1
Pelar el zapallo y cortarlo en cubos
- 2
Ponerlo en una olla junto con el azúcar y 1 taza de agua.
- 3
Agregar las especias y llevar a fuego. Yo utilicé este mix pero podes hacerlo vos mismo con lo que más te guste: canela, nuez moscada, clavo de olor, jengibre en polvo..
- 4
Tapar y dejar que hierva, cuando lo haga, bajar el fuego y revolver cada tanto. Ir añadiendo más agua a medida que se va evaporando (yo le agregue 1 y 1/4 taza más aprox)
- 5
Yo fui pisando el zapallo dentro de la misma olla hasta lograr la textura que quería.
- 6
Retirar del fuego y colocar en frascos limpios. Cuando enfríe conservar en la heladera
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