Soto Ayam Surabaya/Soto Hajatan

Dapur Rifka
Dapur Rifka @Rifka_imoet89
Surabaya

Banyak jenis soto di Indonesia, salah satunya soto ayam yang banyak kita jumpai di warung-warung di pinggiran jalan atau kita menjumpainya saat ada hajatan yang memberikan hidangan makan menu soto ayam ini.
Kebetulan minggu ini #CoboyNgaco tentang persotoan bersama Bu Winna.Pas lihat resep Soto Surabaya milik Bu Winna,kok hampir sama seperti Soto yang biasa di bikin almh nenek & ibu saat acara hajatan.jadi 🤤🤤 langsung aja ke dapur buat bikin Soto Ayam Surabaya yang biasanya saya bilang Soto Ayam Hajatan 🥰🥰
Sekalian ikut ngeramaiin Program Mama Cookpad #PekanRayaSoto

#CoboyNgaco
#NgobrolBareng_winna
#CoboyWani
#CookpadCommunity_Surabaya
#PekanRayaSoto

Soto Ayam Surabaya/Soto Hajatan

26 orang berencana membuat resep ini

Banyak jenis soto di Indonesia, salah satunya soto ayam yang banyak kita jumpai di warung-warung di pinggiran jalan atau kita menjumpainya saat ada hajatan yang memberikan hidangan makan menu soto ayam ini.
Kebetulan minggu ini #CoboyNgaco tentang persotoan bersama Bu Winna.Pas lihat resep Soto Surabaya milik Bu Winna,kok hampir sama seperti Soto yang biasa di bikin almh nenek & ibu saat acara hajatan.jadi 🤤🤤 langsung aja ke dapur buat bikin Soto Ayam Surabaya yang biasanya saya bilang Soto Ayam Hajatan 🥰🥰
Sekalian ikut ngeramaiin Program Mama Cookpad #PekanRayaSoto

#CoboyNgaco
#NgobrolBareng_winna
#CoboyWani
#CookpadCommunity_Surabaya
#PekanRayaSoto

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdada ayam,cuci bersih
  2. 250 gramceker ayam, cuci bersih
  3. 2 batangdaun prei, potong-potong
  4. 3 siungBawang putih,goreng.haluskan
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 batangserai,geprek
  7. Garam,gula & kaldu bubuk
  8. bumbu halus :
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 3 butirkemiri
  12. Secukupnyaketumbar
  13. 1 ruasjahe
  14. Secukupnyakunyit
  15. Pala & merica
  16. bahan pelengkap :
  17. sambal
  18. soun,rendam air panas.tiriskan
  19. Bawang goreng
  20. Daun Kol,iris-iris
  21. kripik kentang
  22. Daun seledri, iris halus

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, masukkan ceker & dada ayam hingga setengah matang

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan daun jeruk dan serai.tumis kembali,masukkan Daun bawang.tumis kembali

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam.

  4. 4

    Tambahkan garam & gula kaldu bubuk.aduk rata,masak kembali hingga matang

  5. 5

    Tambahkan bawang putih goreng yang telah di haluskan,cek rasa.angkat

  6. 6

    Angkat dada ayam dari kuah soto,tiriskan.goreng, Suwir-suwir

  7. 7

    Keripik kentang :
    kupas kulit kentang, cuci bersih.potong-potong lalu iris tipis spt kita membuat keripik.
    goreng hingga matang

  8. 8

    Sajikan soto ayam bersama bahan pelengkap

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Rifka
Dapur Rifka @Rifka_imoet89
pada
Surabaya
Menjadi ibu rumah tangga bukan pilihan tetapi kewajibanDan menjadi ibu rumah tangga adalah pekerjaan yang mulia 🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa