Bahan-bahan

  1. 500 grDaging sapi/Tetelan (daging yg ada gajih nya)
  2. 2 lembardaun kunyit simpulkan
  3. 2 lembardaun salam
  4. 6 lembardaun jeruk remas-remas agar wanginya keluar
  5. 2 batangsereh geprek
  6. 4 butirkapulaga
  7. 4 bungalawang
  8. 1 bungkusroyco sapi
  9. 1 sdmgula pasir
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyaair
  12. 1 bungkussantan kara kecil
  13. Bumbu halus
  14. 10 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 15-20cabai merah keriting
  17. 3cengek setan (klo suka pedas bisa ditambahkan lagi)
  18. 1 ruasjahe iris
  19. 2 ruaskunyit iris
  20. 2 ruaslengkuas iris
  21. 1 sdmketumbar
  22. 1 sdtmerica
  23. 1 butirpala kecil iris

Cara Membuat

  1. 1

    Potong potong daging, cuci sekali saja

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, sereh, kapulaga, bunga lawang. Tumis hingga harum dan tidak ada kandungan airnya agar memastikan bumbu matang.

  3. 3

    Masukkan potongan daging lalu aduk merata. Tutup wajan agar bumbu meresap (gunakan api kecil saja)

  4. 4

    Masukkan garam, royco, gula, dan air secukupnya. Aduk. Tutup lagi wajan nya.

  5. 5

    Jika daging belum empuk, bisa tambahkan air lagi sampai empuk. Jika sudah empuk, masukkan santan. Aduk terus jangan sampai santan pecah

  6. 6

    Cicipi sesuai selera masing-masing

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Deasy
Deasy @d4fam_dessy
Kalo gak ada daun kunyit, diganti apa ya Sis? Tq

Ditulis oleh

Reva Savira
Reva Savira @revasavira19
pada
Serang
saya sangat senang jika resep yg saya share bermanfaat untuk banyak orang❤instagram: @revasaviraa
Lebih banyak

Resep Serupa