सूजी मावा गुजिया(suji mawa gujiya recipe in hindi)
Rafiqua Shama @rafiquashama
#np4
मैंने होली स्पेशल सूजी और मावा से भरी गुजिया बनाईं है
सूजी मावा गुजिया(suji mawa gujiya recipe in hindi)
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Mamta Malhotra“मैंने भी बनाई है। आपकी भी बहुत yummy है।” -
Soni Mehrotra“मैंने भी बनाई है” -
Geeta Panchbhai“Maine bhi banaya aapki bhi recipe superb yummy Bani hai” -
Sonika Gupta“Maine bhi bnai h...” -
Harsha Solanki“Mene bhi bnaya hMene suji dry fruits use kiya h” -
Sadhana Parihar“Mene bhi bnaya tha”
#np4
मैंने होली स्पेशल सूजी और मावा से भरी गुजिया बनाईं है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन में मैदा लेंगे और फिर उसमें घी या तेल डाल कर अच्छे और चुटकी भर नमक डाल कर अच्छे से बुला लेंगे मसाला लेंगे फिर उसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर आटा गूथ लेंगे आटा ना ज्यादा सख्त होगा ना ही ज्यादा नरम होगा फिर उसे 10 मिनट के लिए ढककर रख देंगे |
- 2
अब एक बर्तन में भुनी हुई सूजी और मावा पिसी हुई इलायची कटे हुए मेवे और शक्कर डालकर अच्छे से मिला लेंगे |
- 3
अब आटे को अच्छे से मसाला लेंगे फिर उसकी छोटी-छोटी लोई बनाकर उसको पूरी के बराबर बेल लेंगे और उसको सांचे में रखेंगे फिर उसके अंदर सूजी और मावे का मिश्रण डालकर उसके चारों तरफ पानी लगा कर सांचे को बंद करके उसका गुजिया का आकार बना लेंगे इसी तरह सारी गुजिया तैयार कर लेंगे |
\|\ - 4
अब कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करेंगे फिर आंच को मीडियम कर लेंगे फिर उसमे थोड़ी-थोड़ी गुजिया डालकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लेंगे सारी इसी तरह तैयार कर |
- 5
हमारी सूजी और मावा की गुजिया तैयार है इसे बहुत दिनों तक रख कर खाया जा सकता है |
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रंगीन मावा गुजिया
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सूजी ड्राई फ्रूट्स गुजिया करंजी (suji dry fruits gujiya/karanji recipe in hindi)
#np4#March3 होली के त्योहार पर घर में गुझिया न बने ऐसा हो ही नहीं सकता।आखिर होली खेलने आए मेहमान भी तो इसी स्वीट डिश के खाने कावेट कर रहे होते हैं। गुझिया कई तरह से बनाई जाती है मावा भरी गुझियाऔर सूजी भरी गुजिया। मैदे से कुरकुरी बाहरी परत तैयार की जाती है औरमावे के साथ ड्राई फ्रूट्स मिलाकर इसकी फीलिंग तैयार की जाती है। मैदे से गुझिया की बाहरी परत तैयार की जाती है और इसमें खोया औरड्राई फ्रूट्स की फीलिंग तैयार करके भरी जाती है। इसके बाद गुझिया कोतेल में डीप फ्राई किया जाता है। ठंडा होने के बाद गुझिया को एयरटाइटकंटेनर में बंद करके रखा जा सकता है और जब भी आपका मन मीठा खाने का हो तो आप इन्हें निकालकर खा सकते हैं।सिर्फ मावा की स्टफिंग से तैयार गुजिया का मज़ा तो आप हर होली पर लेते होंगे, इस बार सूजी मावा की गुजिया के स्वाद से सभी को रूबरू कराए। Juli Dave -
मावा गुजिया (mawa gujiya recipe in Hindi)
#Np4#March3#Holispecialहोली पर करंजी हर घर मे बनती है मेने भी बनाई और बहू ही मस्त बानी एक भी नही फटी ओर न खरसब हुई एक दम पर परफेक्ट।।।करंजी खाना हर किसी को ओएसन्द होता ह।।।ओर होली ओर इसे हर घर मे बनया जाता हैं।।
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मेवा गुजिया (Meva gujiya recipe in Hindi)
#oc #week4दिवाली के त्योहार पर गुजिया अवश्य बनाई जाती है| मुख्य रूप से दो प्रकार बनाई जातीं है, एक- मावा भरी गुजिया, दूसरी रवा भरी गुजिया। मावा इलायची भरी गुजिया के ऊपर चीनी की एक परत चढ़ाकर वर्क लगाकर इसको एक नया रूप भी देते हैं। मावा के साथ कभी कभी हरा चना, मेवा या दूसरे खाद्य पदार्थ मिलाकर, जैसे अंजीर या खजूर की गुजिया भी बनाई जाती हैं।आज मैंने मिल्क पाउडर और दूध से खोया बनाया और उसी से गुजिया बनाई| सूके मेवा या ड्राई फ्रुट्स आप अपनी पसंद से डाल सकते हैं|
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मावा गुजिया (Mawa Gujiya recipe in Hindi)
#Srasoiयह राजस्थान की पारंपरिक मिठाई है जिसमे बाहर की परत मैदा से बनती है और बीच का स्टफिंग मिश्रण खोया, चीनी,सूजी और मेवे से बनता है। बाहर की परत एकदम करारी और खस्ता है और स्टफिंग मिश्रण मीठा और मेवे से भरपूर है। इसी कारण से इसे कोई ख़ास दिन या त्यौहार के दिन बनाया जाता है। राजस्थान में इसे खास करके होली और दिवाली के दिन बनाते है।
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मावा गुजिया (mawa gujiya recipe in Hindi)
#ebook2020#state2यह उत्तर प्रदेश की काफी प्रसिद्ध मिठाई है। इसे त्योहारों में खासकर होली और दिवाली में जरूर बनाया जाता है।
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मावा करंजी/गुजिया(mawa karnji /gujiya recipe in hindi)
#march3#np4करंजी कई तरह की स्टफिंग कर के बनाई जाती है। आज मैंने इसे मावा और ड्राई फ्रूट्स की स्टफिंग कर के बनाया है। आपने कैसे बनाया है?
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