Gule/Kalio ayam+nangka+telur Padang

Dapur Noni
Dapur Noni @yorkielass2205
England

Resep gule/kalio padang dengan tambahan bumbu instant Bamboe yang simple tapi dengan rasa yang hmm yummy ❤️😊

Gule/Kalio ayam+nangka+telur Padang

Resep gule/kalio padang dengan tambahan bumbu instant Bamboe yang simple tapi dengan rasa yang hmm yummy ❤️😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4/5 orang
  1. 1/2 ekorayam potong potong
  2. 1 bungkusbumbu gule merk Bamboe
  3. Santan 250 ML (saya pakai instant)
  4. 1/2 jarilengkuas geprek
  5. Nangka muda secukup nya (-+ 250 gram), cuci bersih, potong potong dan rebus sampai empuk, sisihkan
  6. PotonganKol secukup nya
  7. Buncis -+ segenggam potong sesuai selera
  8. 4 butirtelur rebus
  9. 1sereh besar potong 2 dan geprek
  10. 4 lembardaun jeruk robek robek
  11. 1 sdmgula jawa serut/iris
  12. 1 gelasair matang
  13. Bumbu Halus (blender/ulek)
  14. 4/5Cabe merah besar
  15. 1/2 jempolJahe
  16. 2kemiri di gongseng dulu
  17. 1 sdtketumbar halus
  18. 4 siungbawang putih
  19. 6 buahbawang merah
  20. 1/2 sdtjinten
  21. 1/2 sdtbumbu kari india bubuk
  22. 1/2 sdtkayu manis bubuk
  23. 1/2 sdtkunyit bubuk
  24. Kaldu ayam/ kaldu jamur secukup nya

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan bumbu gule Bamboe dan sereh + daun jeruk + lengkuas geprek, tumis sampai wangi dan minyak nya terpisah

  2. 2

    Masukan air matang dan ayam, aduk sampai ayam berubah warna (api sedang), setelah itu masukan santan dan gula jawa, aduk rata, diamkan sebentar sampai ayam cukup matang lalu masukan telur dan nangka yg sudah empuk, aduk rata sampai mendidih, masukan kol dan buncis, aduk dan masak di api kecil sampai semua matang/empuk dan santan mengental dan berminyak. Tes rasa, jika sudah cukup, angkat. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Noni
Dapur Noni @yorkielass2205
pada
England
I'm not a chef. But I'm passionate about food - the tradition of it, cooking it, and sharing it.Zac Posen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa