पिकनिक स्पेशल हरा चना कचौड़ी (Picnic special hara chana kachori recipe in Hindi)
~Sushma Mishra Home Chef @sushmafoodandheart
#hn #week2
बात पिकनिक स्पॉट पर जाने कि हो और कचौरियां न बनाई जाय तो पिकनिक मनाने का मजा अधूरा है। नरम गरम भरवां कचौरियां और साथ में मनपसंद सब्जी और अचार के साथ खाने में स्वादिष्ट होता है तो आज मैं हरा चना का स्टफिंग भरकर बनाई गई कचौड़ी बनाई की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे आप आसानी से घर पर बना कर पिकनिक पर इंजाॅय कर सकते हैं।
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हरा चना को साफ कर पानी से धोकर मिक्सी के जार में डालकर दरदरा पीस लें।
- 2
अब गैस आंन कर कड़ाही में तेल गर्म करें फिर हींग और सभी मसाले डालकर खुशबू आने तक भूनें फिर पीसा हुआ चना और नमक डालकर अच्छी तरह से भूनें और गैस बंद कर ठंडा होने दें
- 3
अब बड़े बर्तन में मैदा निकाल कर मोयन, अजवाइन, मंगरैला और नमक डाल कर मिला लें।
- 4
फिर आवश्यकता अनुसार पानी डालकर गूंथ लेंऔर फ़िर गीला कपड़े से ढककर 10 मिनट तक सेट होने के लिए रखें फिर बराबर मात्रा में लोईयां बनाकर चित्रानुसार बेलकर स्टफिंग भरकर सील कर लेंगे।
- 5
सभी कचौरियां तैयार कर गैस आंन कर कड़ाही में तेल गर्म करके कड़ाही में एक साथ जितनी कचौरियां आएं डालकर मद्धिम आंच पर चलाते हुए सुनहरा होने तक उलट पलट कर दोनों तरफ से तलें।
- 6
तैयार कचौरियों को निकाल लें और ठंडा होने पर लंचबॉक्स में पैक कर लें और आवश्यकता अनुसार निकाल कर सर्व करें।इसे मैं पिंडी छोले के साथ सर्व किया है । जिसे बनाने की विधि के लिए मैं अपनी लिंक डाल दी हूं।https://cookpad.wasmer.app/in-hi/r/16387897 ।
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जिन्दगी क्या है कुछ लजीज बनाने की फेहरिश्त ।खुशियाँ क्या है कुछ लजीज़ खाने की फेहरिस्त ।।Cooking is my passion....I love it .
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अजवायन कचौरी और प्याज आलू की सब्जी (Ajwain kachori aur pyaz aloo ki sabzi recipe in hindi)
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