सात्विक काले चने की घुघनी और सत्तू कचौड़ी
~Sushma Mishra Home Chef @sushmafoodandheart
#JMC #week5
#SN2022
हमारे बिहार/झारखंड में सुबह के नास्ते में काले चने के घुघनी और सत्तू कचौड़ी बनाई जाती हैं। सावन माह में लहसुन प्याज़ खाना वर्जित होता है तो सात्विक तरीके से मसाला के साथ घुघनी और सत्तू कचौड़ी तैयार की जाती है। बारिश के मौसम में सत्तू भरी हुई तलकर कचौरियां बनाई जाती हैं जिसे सरसों तेल में तला जाता है।यह स्वास्थ्य के लिए तो फायदेमंद होता ही है साथ ही ( करूआं तेल) सरसों तेल में तलने से सोंधापन और खुशबू आता है।आज सुबह सुबह ही बारिश सुरू हो गई तो पारिवारिक सहमति और सहयोग से मैंने घुघनी और सत्तू कचौड़ी बनाकर इंजाॅय किया है।तो आप सभी भी बनाकर खाएं स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे बनाने में समय लगता है पर इस मौसम में खाना अच्छा लगता है। बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे बनाकर खाएं और मुझे कुकस्नैप करना न भूलें।
सात्विक काले चने की घुघनी और सत्तू कचौड़ी
#JMC #week5
#SN2022
हमारे बिहार/झारखंड में सुबह के नास्ते में काले चने के घुघनी और सत्तू कचौड़ी बनाई जाती हैं। सावन माह में लहसुन प्याज़ खाना वर्जित होता है तो सात्विक तरीके से मसाला के साथ घुघनी और सत्तू कचौड़ी तैयार की जाती है। बारिश के मौसम में सत्तू भरी हुई तलकर कचौरियां बनाई जाती हैं जिसे सरसों तेल में तला जाता है।यह स्वास्थ्य के लिए तो फायदेमंद होता ही है साथ ही ( करूआं तेल) सरसों तेल में तलने से सोंधापन और खुशबू आता है।आज सुबह सुबह ही बारिश सुरू हो गई तो पारिवारिक सहमति और सहयोग से मैंने घुघनी और सत्तू कचौड़ी बनाकर इंजाॅय किया है।तो आप सभी भी बनाकर खाएं स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे बनाने में समय लगता है पर इस मौसम में खाना अच्छा लगता है। बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे बनाकर खाएं और मुझे कुकस्नैप करना न भूलें।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले काले चने को पानी से धोकर कुकर में डालकर 1कप पानी डालकर 4-5 सीटी आने तक पकाएं और ठंडा होने पर ढक्कन खोलें।
- 2
फिर कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने पर जीरा,सूखी लाल मिर्च और हींग डालकर चटकाएं। फिर तेल में अदरक डालकर भूनें इससे फ्लेवर अच्छा आता है घुघनी में अदरक का । फिर सभी मसाले और टमाटर प्यूरी डालकर तेल छोड़ने तक भूनें फिर थोड़ा धनिया पत्ती और कसूरी मेथी और उबले हुए चना डालकर मिलाएं और दोनों नमक डालकर कुकर में डालकर ढक्कन लगाकर 20 मिनट बिना सीटी लगाएं पकाएं इससे मसाले का स्वाद और खुशबू चना अच्छी तरह से आब्जर्व कर लेता है और घुघनी स्वादिष्ट बनता है। धनिया पत्ती डालकर मिलाएं।
- 3
फिर बड़े बर्तन में आटा और मैदा निकाल कर नमक, अजवाइन मंगरैला और मोयन डालकर मिलाएं और आटा गूंथ कर रेस्ट के लिए रखें और सत्तू का भरावन तैयार कर लें। इसके लिए बड़े कटोरे में सत्तू निकाल कर सभी मसाले डालकर मिलाएं फिर नमक और नींबू का रस डालकर पानी डालकर भरभरा भरावन तैयार कर लें और सरसों तेल मिलाकर आटे से लोई बनाकर भरावन भरकर बंद कर दें और मनपसंद आकार की कचौड़ी तैयार कर लें।
- 4
फिर गैस आंन कर कड़ाही में तेल गर्म करें और कचौरियां डालकर अच्छी तरह से सुनहरा होने तक मिडियम आंच पर तेल।
- 5
गरमागरम कचौड़ी को घुघनी के साथ सर्व करें
जिन्दगी क्या है कुछ लजीज बनाने की फेहरिश्त ।खुशियाँ क्या है कुछ लजीज़ खाने की फेहरिस्त ।।Cooking is my passion....I love it .
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सत्तू की कचौड़ी(Sattu ki kachori recipe in Hindi)
#Winter1#week1#satu kachori .ठंड के मौसम में गरमागरम परांठे ,पूरी और कचौरियां खाने में स्वादिष्ट लगता है ।सत्तू से बना लिट्टी ,पराठा और कचौरियां हम बिहारियों को बस खाने का बहाना चाहिए और बन गया ।आज मै कचौरियां बनाई हूँ जो खाने में स्वादिष्ट होता है और साथ में लंचबॉक्स और जर्नी के लिए भी सुविधा जनक माना जाता हैं ।
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बिहारी ढाबा स्टाइल घुघनी लिट्टी
#June #Week 4हमारे बिहार में सुबह के नास्ता में ठेला, होटल और ढाबा में देशी चने का घुघनी और डीप फ्राई सत्तू भरा लिट्टी पूरे राज्य में मिलता है जो बहुत ही स्वादिष्ट और सुपाच्य होने के साथ ही पेट को अधिक समय तक भरा रखता है।आज मैं बिहारी स्टाइल का घुघनी लिट्टी घर पर बना कर उनके अंदाज में सर्व कर कर रहीं हूं। -
सत्तू की कचौड़ी विद घुघनी (Sattu ki Kachori with Ghughni Recipe in Hindi)
#strदोस्तों! आज सत्तू की कचौरियों की बात करते हैं जो पूर्वांचल में काफी प्रसिद्ध है। इसे काले चने की घुघनी के साथ भी खाते हैं और वहां के लोगों में भी काफी लोकप्रिय है। आप भी ज़रूर बनाए और खाएं। आइए रेसिपी देखते हैं।
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सत्तू की कचौड़ी
#CA2025प्रोटीन और आयरन से भरपूर ऐसी सत्तू में से बहुत ही बढ़िया और टेस्टी रेसिपी बनाई है कचौड़ी बनाई है बनाने में बहुत ही आसान है और टेस्ट तो बहुत ही लाजवाब है और एकदम फटाफट से बन जाती है
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सत्तू की कचौड़ी और आलू की सब्जी (sattu ki kachori aur aloo ki sabzi recipe in Hindi)
#BFमैंने आज सुबह के नाश्ते में सत्तू की कचौड़ी और आलू की सब्जी बनाई है।सत्तू की कचौड़ी बिहार की बहुत लोकप्रिय व्यंजन है । कचौड़ी के साथ आलू की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।
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पुदीना आलू और हींग कचौड़ी।
#AP #W1आज़ मैं ब्रेकफास्ट में पुदीना आलू के साथ में हींग की कचौड़ी बनाई हूं जो बहुत ही स्वादिष्ट और मेरे परिवार में सभी का पसंदीदा ब्रेकफास्ट है।इसे बनाना बेहद आसान है। -
सत्तू और कच्चे केले की कचौड़ी
#ga24#जर्मनी#सत्तू#Cookpadindiaआज मैं सत्तू और कच्चे केले की रेसिपी शेयर कर रही हूं यह बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक भी है इसमें मैने कच्चे केले को उबाला नही है इसकी सब्जी बनाकर फिर मैश करके सत्तू मिलाकर बनाया है
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चटपटी काले चने की घुघनी चाट
#CCR #Weekend1 :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने काले चने की चाट की रेसपी शेयर कर रही हूँ जो बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक तत्वों से भरपूर होती हैं।काले चने में प्रोटीन ,फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, कैल्शियम और विटामिन भरपूर मात्रा में होती हैं।काले चने लगभग सभी घरों में आसानी से मिल जाती हैं। भारतीय पाक कला में काला चना आमटी, सुंडल, कला चना उसल बहुत प्रसिद्ध हैं। काले चने सभी को पसंद होती हैं और बहुत कम ही लौंग ऐसे होंगे जिन्हें इससे बनने वाली सब्जी, घुघनी, भभरा, सत्तु, परांठे,चनाचूर पसंद ना हो। सुबह-सुबह भिगोए चने एक मुट्ठी सेहत के लिए खजाना है ।दोस्तों, बढ़ती वजन घटाने के लिए इसे उबाल कर खाएं ।
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काले चने की घुघनी (kale chane ki ghugni recipe in Hindi)
#CJ #week2#brownहमारे बिहार में न काले चने की घुघनी अक्सर ही सुवह के नास्ते में तलें हुए सत्तू के लिट्टी के साथ सभी ढाबे और रोड साइड ठेलों पर खानें के लिए मिलता है।इसे हम घर पर भी बनाकर कभी लिट्टी, रोटी,भूना हुआ चूड़ा ,फरही ( मूरमुरा )या ऐसे ही खाते हैं।यह स्वादिष्ट और पौष्टिक तत्व से भरपूर होता है और बहुत ही कम समय में घरेलू सामान से बन जाता है। -
सत्तू पराठा चावल के आटे में और रसदार आलू टमाटर की सब्जी
#india2020#biharस्वतंत्रता दिवस के लिए बनाई गई पारंपरिक रेसिपी -सत्तू पराठा जिसे मैंने चावल के आटे में स्टफ करके बनाया है।सत्तू बिहार में एक बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन है जिसे चना और जौ को पीसकर बनाया जाता है। गर्मी में सत्तू शरीर को ठंडक देती है और पाचन क्रिया में लाभकारी है। बिहार में सत्तू कई रूपों में प्रयुक्त होता है। सत्तू एक चूर्ण की तरह होता है जिसे पानी में घोलकर पीने से अनपच में मदद करता है। सत्तू भरकर लिट्टी बनाई जाती है जो अब पूरे भारत में लिट्टी चोखा के नाम से प्रसिध्द है। एक व्यंजन सत्तू पराठा है। वैसे तो गेहूं के आटे में सत्तू का भरता बनाकर इसे बनाया जाता है परन्तु यह चावल के आटे में भरकर बनाने से और भी खास और स्वादिष्ट लगती है। बिहार में सत्तू पराठा रसदार आलू और टमाटर की सब्जी, दही और हरी मिर्च के साथ खाना पसंद किया जाता है।
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तरी वाली आलू और अजवाइन कचौड़ी
#MRW #W1#Comboसुबह सुबह का ब्रेक फास्ट हो या रात का डिनर फटाफट से बनने वाली आलू की तरी वाली सब्जी और कचौड़ी सभी आयु वर्ग के लौंग चाव से खाते हैं। उत्तर भारतीयों का सबसे लोकप्रिय ब्रेकफास्ट है यह।आज मैं भी तरी वाली आलू की सब्जी के साथ गरमागरम अजवाइन कचौड़ी बनाई हूं जो बहुत ही स्वादिष्ट कांबिनेशन है। -
सत्तू की कचौड़ी (Satu ki kachori recipe in hindi)
#winter1 सत्तू की कचोड़ी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है ।इसे हम सर्दी के मौसम में ज्यादा खाना पसंद करते हैं । आइए इसे बनाना शुरू करते हैं ।
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अजवाइन वाली सत्तू कचौड़ी
#wss#week2सत्तू की कचौड़ी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. ठंड के मौसम में सत्तू की कचौड़ी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. ईसमे अजवाइन भी होता है जो हमारे पाचन क्रिया में बहुत ही मदद करता है.
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सत्तू की कचौड़ी और चोखा (sattu ki kachodi aur chokha recipe in Hind)
#BHR#mic #week3सत्तू की कचौड़ी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. बिहार का फेमस नास्ता हैं ये. बिहार की शान हैं ये सत्तू की कचौड़ी. बिहार के लौंग बहुत ही पसंद से सत्तू की कचौड़ी खाते हैं. ईसके साथ मिलने वालें चोखा भी बहुत ही टेस्टि बनते हैं. जब भी मन करे हम अपने घरों में सत्तू की कचौड़ी जयादा टाइम बना कर खाते हैं. घर के बड़े और बच्चे सभी बहुत ही पसंद से खाते हैं. बिहार के स्टीट फूड पे भी सत्तू कचौड़ी मिलतें हैं. और सभी लौंग बड़े ही पसंद से खाते हैं. ईसके अंदर सत्तू की फिलिंग होतीं हैं जो बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. -
काले चने की घुघनी (Kaale chane ki ghughni recipe in hindi)
घुघनी एक पारम्परिक सब्जी है, जो काले चने से बनाया जाता हैं! घुघनी सूखी या ग्रेवी वाली दोनों तरह से बनायी जाती है! मैंने इसे बिहारी शैली से बनायीं है!आप इसे रोटी, चावल, पूरी, समोसा किसी के साथ खा सकते हैं!#rasoi #dal
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काले चने का घुघनी
#Ap#week1काले चने की घुघनी हेल्थ के लिए बहुत ही अच्छा हैं चना खाना सुबह के नास्ता के लिए फायदा करता हैं इसे टिफ़िन मे या लंच मे भी खा सकरे हैं
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लिट्टी, मिक्स चोखा और चटनी(litti mix chokha aur chutney recipe in hindi)
#TheChefStory #ATW1#street Food recipes.बिहार का लोकप्रिय स्ट्रीट फूड लिट्टी चोखा किसी परिचय का मोहताज नहीं है।हम बिहारियों की पहचान में लिट्टी चोखा, कांधे पर गमछा और आई एस,आई आई टी की पढ़ाई अब भारत की सीमा पार कर विदेश में परचम लहरा रहे हैं। लिट्टी चोखा अब सभी आयु वर्ग में लोकप्रिय व्यंजन है और सभी स्थानों पर आसानी से मिल जाता है।गेहूं के आटे में सत्तू का मसाला युक्त भरावन का सोंधापन मुंह में जाते ही स्वादिष्ट लगता है और साथ ही देशी घी उसे नर्म और मुलायम बनाए रखने में सहायक होता है। साथ ही मिक्स चोखा में स्मोकी फ्लेवर और चटपटा चटनी स्वाद का अद्भुत कांबिनेशन है।यह ऑयल फ्री, हाइजीनिक, पौष्टिक और स्वादिष्ट होने के साथ ही सुपाच्य होता है।हम बिहारी को लिट्टी चोखा खानें का बस बहाना चाहिए होता है।अब तो विवाह समारोह में लिट्टी चोखा के स्टाॅल पर सबसे ज्यादा भीड़ होता है।तो आज मैं The chef story में अपने राज्य की स्ट्रीट फूड लिट्टी चोखा बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे आप भी बनाइए और खाइए और मुझे कुकस्नैप करना न भूलें। -
सत्तू की कचौड़ी (Sattu ki Kachori recipe in Hindi)
#goldenapron3#week-25#post-1#7-7-2020#sattu - kachori#सत्तू की कचौड़ी राजस्थान और बिहार की रेसिपी है। ये बहोत खस्ता, चटपटी और स्वादिष्ट बनती है। बारिश के मौसम में इसे खानेका मजा ही कुछ ऑर है। ये चार - पांच दिन तक अच्छी रहती है।
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सत्तू कचौड़ी (Sattu kachori recipe in Hindi)
#winter1आज हम आप के साथ शेयर कर रहे है विंटर स्पेशल सत्तू की कचौड़ी जिसे आप चाय के साथ या सुबह के नाशते में भी खा सकते है
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बनारसी गोल कचौड़ी काले चने आलू की सब्ज़ी(bnarsi gol kachori kale chane ki sabzi recipe in hindi)
#ST1उत्तर प्रदेश का एक और प्रसिद्ध पकवानबनारस मै हर गली मै मिलने वाली छोटी गोल कचौड़ी और काले चने , आलू की सब्ज़ी बहुत ही स्वादिष्ट होती है।इसको परोसने के लिए दोने मै ३-४ कचोरियाँ रख कर ऊपर से चने और आलू की सब्ज़ी डाली जाती है ।उसके ऊपर चटनी ,अदरक का लच्छा ,कटी हरी मिर्च, हरा धनिया और नींबूका रस डाला जाता है । नींबू का रस सब्ज़ी के स्वाद को और बढ़ा देता है ।वैसे ये कचौड़ी मैदा से बनती है और तेल मै तल कर बनाई जाती है ,मैंने इन्हें गेहूं के आटे से और अप्पे पात्र मै बहुत ही कम तेल मै बनाया है ।१०-१२ कचौड़ी बनाने मै केवल २ चम्मच तेल का इस्तेमाल हुया है।
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सत्तू की मिनी कचौड़ी (sattu ki mini kachori recipe in Hindi)
#winter1ठंड का मौसम हो और चाय के साथ कचौड़ी मिल जाए तो मजा ही आ जाता है ,या फिर नास्ते में गरमा गरम कचौड़ी सा कुछ अच्छा सा स्वादिष्ट हो तो कितना अच्छा लगता है, ऐसे में हमे सरल ,स्वादिष्ट और कम समय में बनने वाली सत्तू की कचौड़ी जरुर बनाना चहिए |सत्तू की कचौड़ी बनाना बड़ा ही आसान है और समय भी कम ही लगता है. आजकल सत्तू लगभग सभी शहरों में किराने की दुकानों में तैयार मिल जाता है. सत्तू से बनी कचौरियों की खासियत यह है कि इसे आप को 5-7 दिन तक रख कर खा सकते हैं .तो आइए आज हम बनाते हैं झटपट बनने बाली सत्तू की कचौड़ी-
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आलू और सेम का इंस्टेंट अचार(ALOO AUR SEM KA INSTANT ACHAR RECIPE IN HINDI)
#Dc #week2#aaluठंडा के मौसम में बाजार में नया आलू और तरह तरह के सेम बाजार में उपलब्ध होते हैं। हमारे यहां बतासिया सेम( बिना बीज का ) जिसे घिया सेम भी बोला जाता है बहुत मिलता है यह खानें में स्वादिष्ट और बिना रेशे का मुलायम होता है।आज मैं इन दोनों को मिलाकर इंस्टेंट अचार बना रहीं हूं जिसे हमारे यहां सौंदा कहा जाता है। आलू और सेम को उबालकर ठंडा होने पर भूनें मसाले और नमक डालकर सरसों तेल से मिलाकर साना जाता है और चावल और रोटी दोनों के साथ सर्व किया जाता है। जाड़े में बहुत ही स्वादिष्ट बनता है। -
सत्तू की कचौड़ी (sattu ki kachodi recipe in Hindi)
#ebook2021#Week11#wkसत्तू की कचौड़ी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. शाम को जब छोटी छोटी भूख लगती हैं तो हम चाय के साथ ये सत्तू की कचौड़ी खा सकते हैं. सत्तू की कचौड़ी घर के सभी लोगों को पसंद आती हैं. तो ईसे बना कर चाय के साथ ईसका आनंद लिया जा सकता है. सत्तू कचौड़ी में सत्तू की फीलिंग भरी जाती हैं आटे के अंदर जिससे इसका स्वाद बहुत ही टेस्टी हो जाता है. -
सत्तू की कचौड़ी (Sattu ki kachori recipe in Hindi)
#flour1 सत्तु की कचौड़ी खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है।इसे बनाना भी बहुत आसान है।सत्तू पहले बिहार में ज्यादा खाई ओर पसंद की जाती थी। अब इसे पूरे भारत के लौंग बड़े ही मन से खाना पसंद करते है।तो चलिए इसे बनाते है अगर आप सभी को मेरी ये डिश पसंद आए तो जरूर ट्राई करिएगा।
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आलू और बैंगन का बचका।
#BSWयूं तो हमारे यहां बचका खानें का कोई मौसम नहीं होता है बस खानें का मन और मौक़ा होना चाहिए। होली, दशहरा, दिवाली तो त्योहार है और इसमें भी लोग कुछ बढ़िया न खाएं त त्योहार किस बात का।अब लीजिए अचानक से गेस्ट आ गये और बाजार में कुछ मिलने का समय नहीं है तब कुछ सब्जी और बेंसन तो घर में है न ,बचका छान के दे देते हैं चाय के साथ वो भी खुश और परिवार भी बचका खाकर ख़ुश, अच्छा हुआ कि फलां वे-वख्त आ गये बड़ी दिन से बचका नहीं खाएं थें ।जब कभी सिम्पल खाना बना दीजिए तब बाबू साहेब नाक भौं सिकोड़नें लगतें हैं -धत खाली दाल चावल और सब्जी बनाई हो इ न कि दुगो बचका छान दे तब बबुआ खातिर बचका तो छान कर देना ही पड़ेगा, सारांश यह है कि जब आम दिनों में बचका प्रेम इतना है तो बारिश के मौसम में हमारे यहां बचका कैसे न बने। मानसून स्पेशल मैं भी घर पर आलू और बैंगन का बचका छान कर सबको खिला दिए,सब खुश तो हम भी ख़ुश, गा रहें हैं,.... आद्रा में बदरा छाए...... -
सत्तू की कचौड़ी (sattu ki kachori recipe in Hindi)
#ebook#state 11सत्तू बिहार का एक बहुत ही प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है ,इससे कई तरह के स्वादिष्ट पकवान बनाए जाते हैं तो अगर आप भी रोज़ रोज़ एक ही नास्ता पूरी या पराठा खा कर बोर हो गए हैं तो आज हम बनाने बाले है थोडी़ अलग और स्वादिष्ट वाला नाश्ता जो रोजाना बनने वाले नाश्ते से कुछ अलग है, तो आइये आज हम सत्तू की कचौड़ी बनायें,सत्तू की कचौड़ी बनाना बड़ा ही आसान है और समय भी कम ही लगता है. सत्तू की कचौरियों की खासियत यह है कि हम इसको 2-3 दिन तक रख कर खा सकते हैं | तो चलिए बनाते हैं बहुत ही लजीज सत्तू की कचौडी़- -
हरे चने की पोटली (कचौड़ी)
#AOमैंने ताजा हरे चने की कचौड़ी बनाई है वह भी बेक करके कढ़ाई में बनाई है बिना तेल के ही एकदम क्रिस्पी बनी है -
सत्तू की कचौड़ी सब्ज़ी के साथ (sattu ki kachori sabzi ke sath recipe in Hindi)
#NP1नमस्कार, ब्रेकफास्ट रेसिपी चैलेंज मैं मैंने बनाया है सत्तू की खस्ता कचौड़ी और आलू टमाटर की सब्जी। सत्तू की खस्ता कचौड़ी खाने में बहुत स्वादिष्ट और चटपटी होती है। इसे हम ऐसे ही चाय के साथ में खा सकते हैं या फिर अपनी पसंद की चटनी, अचार के साथ भी खा सकते हैं। यदि यह कचौड़ी आलू टमाटर की रस वाली सब्जी के साथ खाई जाए तो यह बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट लगती है। सुबह के नाश्ते में सत्तू की कचौड़ी और आलू टमाटर की रस वाली सब्जी बहुत ही बेहतरीन ऑप्शन होता है। यह बनाना भी बहुत आसान होता है और यदि कचोरिया बच जाए तो उसे आप स्टोर करके भी रख सकते हैं। घर में मेहमान आने वाले हो तो उन्हें भी आप ब्रेकफास्ट में यह लाजवाब नाश्ता करा सकते हैं। तो आइए देखते हैं इसे बनाने का बहुत ही आसान सा तरीका।
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सात्विक राजमा की सब्जी
#pw #weekend2#CJ #week2#brown/rajmaपंजाब के व्यंजनों में राजमा पसंदीदा व्यंजनों में से एक है जिसे रोटी और चावल दोनों के साथ चाव से खाया जाता है।यह बहुत ही स्वादिष्ट और हाई प्रोटीन से भरपूर होता है। यूं तो इसके बनाने के अनेक विधियां हैं।यह विभिन्न मसालों और प्याज़ लहसुन डालकर काफी रिच ग्रेवी के साथ बनाई जाती हैं पर मैं रोजाना के खाने में बहुत ज्यादा तेल और मसाले को एवाइड करतीं हूं।तो आज मैं बिना प्याज़ और कम मसाले का इस्तेमाल कर राजमा की सब्जी बनाई हूं जिसे हम सात्विक भोजन के लिए बनाई हूं। -
सत्तू की खास्ता कचौड़ी(Sattu ki khasta kachouri recipe in Hindi)
#Winter1आज मैंने सत्तू की बहुत ही स्वादिष्ट कचौड़ी बनाई है। बिहार में इसको नाश्ते में या रात के खाने में बनाते है। सत्तू की लिट्टी चोखा, पूरी ,पराठा हम सभी ने बनाई होगी। पर आज इस तरीके से इसकी खास्ता कचौड़ी बना कर जरूर खाए। इसके साथ कोई भी पसंद की चटनी या अचार के साथ सर्व कर सकते है।
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कमैंट्स (13)