हरा चना स्टफ्ड कचौरी (Hara chana stuffed kachori recipe in hindi)

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हरा चना स्टफ्ड कचौरी (Hara chana stuffed kachori recipe in hindi)

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सामग्री

1 घंटे
5लोगों के लिए
  1. 300 ग्राममैदा
  2. 250 ग्रामहरा चना
  3. 300 मिली लीटररिफाइंड तेल
  4. 2 चम्मचनमक
  5. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  6. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1 चम्मचजीरा पाउडर
  8. 1 चम्मचगरम मसाला पाउडर
  9. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1/4 चम्मचहींग
  11. 1 चम्मचअजवाइन मंगरैला
  12. 1/2 चम्मचजीरा

कुकिंग निर्देश

1 घंटे
  1. 1

    हरे चने को धोकर छान लें ।अब गैस आँन करें और कडा़ही गर्म करें ।2 चम्मच तेल में जीरा डालकर गरम करें और सभी मसाले डालकर अच्छी तरह से भूनें फिर चना डालकर अच्छी तरह से भूनें और धीमी आंच पर पकाएं ।फिर मिक्सी में पीस लें ।भरावन तैयार हो गया है ।

  2. 2

    अब एक वाउल मे मैदा डाल कर2चम्मच तेल,नमक और अजवायन डाल कर अच्छे से मिला लें और पानी से आटा गूंथ लें ।अब बराबर मात्रा में लोईयां काटकर भरावन भरकर कचौरियां तैयार करें ।

  3. 3

    अब गैस आँन करें और कडा़ही मे तेल गर्म करें ।फिर सभी कचौरियां धीमी आंच पर सुनहरू होने तक तलकर निकाल लें ।

  4. 4

    अब मनपसंद सब्जी और चटनी के साथ सर्व करें ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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जिन्दगी क्या है कुछ लजीज बनाने की फेहरिश्त ।खुशियाँ क्या है कुछ लजीज़ खाने की फेहरिस्त ।।Cooking is my passion....I love it .
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