Κριτσίνια με παντζάρι

Μια ωραία πρόταση για αυτούς που δεν μπορούν να φάνε τα παντζάρια ως σαλάτα. #ΗρθαΓιαΝαΜείνω
Κριτσίνια με παντζάρι
Μια ωραία πρόταση για αυτούς που δεν μπορούν να φάνε τα παντζάρια ως σαλάτα. #ΗρθαΓιαΝαΜείνω
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μπωλ ρίχνουμε τη μαγιά με το 1 φλυτζανάκι χλιαρό νερό και δύο κ.σ. από το αλεύρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να ενεργοποιηθεί (να βγάλει φουσκάλες).
Σε άλλο μπωλ ανακατεύουμε το κίτρινο και το άσπρο αλεύρι και το αλάτι. Αλάτι βάζει όσο θέλει ο καθένας μιας και τα παντζάρια είναι λίγο γλυκά από τη φύση τους. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη μαγιά στο μπωλ με το αλεύρι. - 2
Σε μπλέντερ πολτοποιούμε τα βρασμένα παντζάρια μαζί με το υπόλοιπο νερό, το ξύδι και το λάδι. (Ίσως χρειαστεί λίγο ακόμα νερό για να μπορέσουν να πολτοποιηθούν τα παντζάρια.)
- 3
Ρίχνουμε τον πολτό μέσα στο μπωλ με το αλεύρι και τη μαγιά και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη.
- 4
Κόβουμε σε 7- 8 ίσα μέρη και κάθε μέρος το πλάθουμε σε κορδόνι μέτριου πάχους. Το κορδόνι το κόβουμε σε 2- 3 κομμάτια, ανάλογα με το πόσο μεγάλα θέλουμε τα κριτσίνια. Αραδιάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα.
- 5
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 20-30 λεπτά.
Μπορούμε να τα καλύψουμε πριν το ψήσιμο με σουσάμι, λιναρόσπορο ή ό,τι άλλο θέλουμε.
Αν το παντζάρι έχει υγρά ίσως χρειαστεί λίγο περισσότερο αλεύρι. Επίσης, αν πλάσουμε χοντρά τα κορδόνια ζύμης ίσως χρειαστούν περισσότερο ψήσιμο.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κριτσίνια από παντζάρια !!! Κριτσίνια από παντζάρια !!!
#χρυσόπιρούνιΕιχαν μείνει παντζάρια και επειδη θελω να μαθει να τα τρωει ο συζυγος και ο μικρος τα εκανα κριτσινια !! marmal -
Κριτσίνια με καλαμποκάλευρο Κριτσίνια με καλαμποκάλευρο
Αυτά τα κριτσίνια πραγματικά θα σας ξετρελάνουν.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε άνετα να τα κάνετε βάζοντας αντί για καλαμποκάλευρο αλεύρι ολικής ή ακόμα και κίτρινο. Τα έχω κάνει με διάφορους συνδιασμούς και πάντα βγαίνουν υπέροχα.Επίσης, μπορείτε να βάλετε από πάνω αντί για σουσάμι διάφορα σπόρια. Μέσα μπορείτε να τα εμπλουτίσετε με ότι τραβάει η όρεξή σας π.χ. λίγο πάπρικα. Αν τα κάνετε ολικής μπορείτε να βάλετε ελιές. Γενικά είναι μια συνταγή που μπορείτε να προσθέσετε τα πάντα ανάλογα με το αλεύρι που έχετε χρησιμοποιήσει.Καλή επιτυχία! katerina171977 -
Τραγανά κριτσίνια Τραγανά κριτσίνια
Απολαυστικό σνάκ που συνοδεύεται με βούτυρο και μέλι ή τυρί και σαλαμι.Λίγα μυστικά ακόμαΑνοίγουμε τον φούρνο για 5' και έτσι έχουμε ζεστό μέρος για να αφήσουμε τις ζύμες μας να ξεκουραστούν. DEMI.K -
Κριτσίνια Κριτσίνια
Εδώ θα βρείτε τη συνταγή για κριτσίνια τραγανά.Ελπιζω να σας αρέσει!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε πριν βάλετε τα κριτσίνια στον φούρνο να τα πασπαλίσετε μ σουσάμι ή σταφίδες (εγώ σε αυτή τη φωτογραφία δεν έβαλα τίποτα από τα δύο). Καλή Τύχη! Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.maribovali
-
Κριτσίνια διπλοφουρνιστά Κριτσίνια διπλοφουρνιστά
Αγαπημένο σνακ τα κριτσίνια για όλες τις ώρες. Παλιά αγόραζα από το φούρνο, μέχρι που αποφάσισα να φτιάξω τα δικά μου. Και μετά απο δοκιμές κατέληξα σε αυτή τη συνταγή και δεν απεχουν καθόλου απο τα αγοραστά. Το δεύτερο φούρνισμα τα κάνει αφράτα και τραγανά. Την αρχική συνταγή την είχα βρει στο pinterest και την έχω φέρει στα μέτρα μου. #EatSmartChallenge #μένουμεσπίτι Λεμονιά Πούλου -
Κριτσίνια ελαιόλαδου Κριτσίνια ελαιόλαδου
Τραγανά, νόστιμα κριτσίνια ελαιόλαδου! Τα κριτσίνια είναι πολύ αγαπημένο μου σνακ, αλλά και σαν συστατικό μέσα σε μια ωραία σαλάτα! Φτάχνονται εύκολα με αγνά υλικά και μπορούμε να προσθέσουμε ό,τι μας αρέσει..ηλιόσπορους, σπανάκι, ελιές..Μπορούμε επίσης, να αντικαταστήσουμε το προζύμι με λίγη μαγιά, ή σόδα ή αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.Το κρασί με νερό ή λίγο ξύδι ( 2 κ.σ)...όταν πρόκειται να καταναλωθούν από παιδιά.. Sapfo L -
Σπιτικά κριτσίνια με αλεύρι ολικής άλεσης. Γίνονται γρήγορα, είναι σαν να τα έχεις πάρει από φούρνο Σπιτικά κριτσίνια με αλεύρι ολικής άλεσης. Γίνονται γρήγορα, είναι σαν να τα έχεις πάρει από φούρνο
💪 Συνδύασε τα με την αγαπημένη σου σαλάτα ή σαν σνακ.✌️Αν τα φτιάξεις περιμένω τα δικά σου σχόλια!!!👉 Μπορείτε να με βρείτε και στον λογαριασμό μου στο Instagram στο food simplicity by Helen. Food Nutrition by Helen -
Κριτσίνια 🥖♥️🥖 Κριτσίνια 🥖♥️🥖
Σπιτικά τραγανά κριτσίνια με γραβιέρα και ελιές του κου Δημήτρη Σκαρμούτσου❣️Αλλά το μόνο που πρόσθεσα στην συνταγή είναι το σουσάμι 💕❤️💕Χρησιμοποίησα ελαιόλαδο 😋#στόχος#κριτσίνια Lena K -
Μαλακά κριτσίνια κολοκυθιού Μαλακά κριτσίνια κολοκυθιού
Άλλη μια συνταγή που υλοποίησα για να καταφέρω τα παιδάκια μου να φάνε το κολοκύθι που δε συμπαθούν καθόλου!Εγώ τα έπλασα μπαμπάτσικα, εσείς τα κάνετε όπως θέλετε! Είναι ιδανικά για σνακ στο σχολείο ή τη δουλειά! #σνακ #κολατσιό #παιδί #Ημερολόγιο2023 Lydia Chrys -
Κριτσίνια με ζάχαρο-κανέλα Κριτσίνια με ζάχαρο-κανέλα
Είναι η βασική συνταγή που ειχα βρει #βιβλιο Eirini Gar. -
Χωριάτικα κριτσίνια καρότου με μυρωδικά και ελαιόλαδο Χωριάτικα κριτσίνια καρότου με μυρωδικά και ελαιόλαδο
Μοναδικός συνδυασμός Ελληνικών, πικάντικων γεύσεων που θα σας ταξιδέψουν.Χωρίς μεγάλη προετοιμασία φτιάχνουμε κριτσίνια με τα οποία μπορούμε να συνοδεύσουμε ένα ντιπ ή να ξεκινήσουμε το γεύμα μας αλλά και να μας χορτάσουν στα ενδιάμεσα.Εξαιρετικό συνοδευτικό για καλοκαιρινά γεύματα, ως εναλλακτικό του ψωμιού.Απολαύστε το και ως υγιεινό σνακ κάθε στιγμή της ημέρας.Όλη τα οφέλη της Μεσογειακής διατροφής σε ένα υπέροχο, γευστικό κριτσίνι. Συνδυάζετε ιδανικά με ελληνικά τυριά, θαλασσινούς μεζέδες και πλατώ φρούτων.Καρότα, ελαιόλαδο, σκόρδο, γραβιέρα ξεχωρίζουν και δίνουν μια ξεχωριστή γεύση στη μέρα σας.Παραδοσιακά στην Ιταλία τα κριτσίνια τα χρησιμοποιούν για να σερβίρουν και να φάνε τα λεγόμενα affettati, αλλαντικά κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες και ειδικά το προσούτο: τυλίγουν τη λεπτεπίλεπτη φέτα του προσούτο γύρω από την άκρη του κριτσινιού και έπειτα το γεύονται με κομψότητα!Για να παρουσιάσετε τα κριτσίνια στο τραπέζι, μπορείτε να τα πιάσετε σε μικρές ατομικές δεσμίδες ανά 4-5 και να τα τυλίξετε με μια ατομική πετσετούλα, κατά προτίμηση πάνινη, που να ταιριάζει με το τραπεζομάντηλό σας, ή να τα πιάσετε με μια κορδέλα ή σπαγγάκι ή ακόμη να τα βάλετε όρθια μέσα σε ψηλά ποτήρια.#κριτσίνια #σνακ #καρότο #ελαιόλαδο #μεσογειακή #διατροφή #υγιεινό #θρεπτικό #2020 #Ελλάδα #νόστιμα #τραγανά #κριτσινιατυριού #γραβιέρα#cookathlon Nina’s Kitchen 👩🍳🥗
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)