Monas de Pascua o pan “quemaos” 🐰🐣 !!
Felices Pascuas a todos!!
Está claro que estas van a ser un poco distintas a las de siempre, pero bueno, qué le vamos a hacer?? 🤷🏻♀️ Nosotros aquí en EEUU la verdad es que no se viven como las vivimos en España, pero para eso está la cocina, no?? Para trasladarnos a momentos, a lugares... Y eso es lo que me pasa a mí con esta receta. Sólo su sabor me lleva a mi infancia, a cuando las hacía con mi abuela. Ella tenía un horno de leña, y era una diversión para mí todo el proceso de hacer la masa, de salir con las bandejas de las monas fuera y llegar hasta el horno... (ellos vivían en un chalet y el horno de leña estaba junto donde hacemos las paellas, fuera de la casa). Así que me encanta hacerlas!! Si os animáis a probarlas, no os defraudarán! 😉
Monas de Pascua o pan “quemaos” 🐰🐣 !!
Felices Pascuas a todos!!
Está claro que estas van a ser un poco distintas a las de siempre, pero bueno, qué le vamos a hacer?? 🤷🏻♀️ Nosotros aquí en EEUU la verdad es que no se viven como las vivimos en España, pero para eso está la cocina, no?? Para trasladarnos a momentos, a lugares... Y eso es lo que me pasa a mí con esta receta. Sólo su sabor me lleva a mi infancia, a cuando las hacía con mi abuela. Ella tenía un horno de leña, y era una diversión para mí todo el proceso de hacer la masa, de salir con las bandejas de las monas fuera y llegar hasta el horno... (ellos vivían en un chalet y el horno de leña estaba junto donde hacemos las paellas, fuera de la casa). Así que me encanta hacerlas!! Si os animáis a probarlas, no os defraudarán! 😉
Paso a paso
- 1
Prefermento: En el agua tibia vamos a deshacer la levadura junto la cucharadita de azúcar (se utiliza el azúcar para que se active más rápido 😉). Después añadiremos la harina y lo mezclaremos todo. Lo cubriremos y dejaremos reposar durante 30 minutos.
- 2
Ahora empezamos con la masa. Lo primero será deshacer la levadura en la leche tibia.
- 3
Lo siguiente será rallar la naranja y después podemos hacer el zumo con esta misma.
- 4
Tanto si lo vamos a hacer a mano o con la ayuda de una amasadora, vamos a poner el resto de ingredientes en un bol: tendremos la leche con la levadura disuelta, el zumo de naranja, el azúcar, los dos huevos...
- 5
La cucharada de miel, la pizca de sal, la harina de fuerza...
- 6
La ralladura de naranja y el prefermento.
- 7
Ahora lo vamos a mezclar y amasar todo por unos 10 minutos para que desarrolle el gluten.
- 8
Una vez lo tengamos vamos a partir la mantequilla, que tiene que estar fría, en trocitos pequeños y los iremos añadiendo y mezclando poquito a poco. Si no lo estáis haciendo con una amasadora, mi consejo es que lo hagáis a mano.
- 9
El siguiente paso será cubrir el bol y dejarlo reposar por 1 hora en un lugar donde no haya corriente de aires (a mí me gusta cubrirlo con varios trapos encima y meterlo en el horno (apagado por supuesto 😅).
- 10
Una vez nos haya crecido la masa, vamos a formar las monas. Podéis hacerlas como queráis, alargadas, redondas (como yo las hice), poniéndoles un huevo hervido en medio, hacerlas alargadas y rellenarlas de cabello de ángel, de confitura de boniato, Nutella 🤤, etc!! Y vamos a dejarlas reposar por otra hora cubiertas con un par de trapitos de cocina.
- 11
Habremos puesto a calentar el horno a 200ºC🇪🇸 o 390ºF🇺🇸, con calor arriba y abajo. El siguiente paso será batir un huevo con un chorrito de leche y pintarlas por encima para que nos quede un dorado bien bonito! Y por último, espolvorearlas bien de azúcar!!
- 12
Tendremos que estar pendientes de ellas ya que estarán hechas pronto, entre 12-15 minutos (según el horno😉). Las sacaremos de este una vez estén bien doraditas por encima. Las dejaremos enfriar sobre una rejilla y... Al ataque!!!
- 13
Quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, y lo bien que huele toda la casa mientras se están haciendo... Es para morirse!! Que las disfrutéis!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes
-
Pan de Pan
En ocasiones tenemos pan molde o pan cuadrado o pan blanco que no esta vencido pero ya esta duro, ese pan es ideal para esta receta.
-
-
Bollitos fritos
Esta receta la aprendí de mi mamá y mi mamá aprendió de su madre, y así por muchos años se ha pasado la receta
-
Pan de chocolate
Para mi es difícil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara así que probé esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia.
-
Sopa de lasaña
Amo la lasaña, pero sin un horno llegar a hacerla es de lo más complicado. Mientras miraba por tik tok encontré esta receta y es perfecta para resolver el problema. -
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
-
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋
-
Tostadas con jalea, huevo y quesos gratinados
Anoche me acosté con mucha hambre, pero no quería levantarme y a mi paladar se le antojo algo dulce y salado a la vez que tuviera pan. Así que amanecí con esta idea en mi mente.#CocinaRápidayFácil
-
Baleadas a mi manera
Las baleadas son tradicionales en Honduras, la original es tortilla de harina con frijoles fritos, mantequilla y queso, pero en la actualidad hay mucha variedad.Yo las preparo de esta forma tratando de agregarles algo de verdura para que mi hijo pueda aprender a comerlas, las agrego finamente picadas de forma que no las note fácilmente y lo hago por que las baleadas es su comida favorita, entonces pienso es una forma fácil para hacerlo comer verdura. Espero les sirva.
Ana Molina -
-
Pan de pan
Está es una receta muy fácil y rápida aparte de riquísima. Para darnos ese gustito por las tardes esta perfecta!! rous -
Pizza Litza
Amo cocinar de todo un poco y con el tiempo ir perfeccionando mis recetas, preparo pizza desde que me metí a la cocina a mis 12 años.Esta pizza se prepara con chorizo una receta personal. -
Deliciosa pizza casera
Bueno a mí me gusta cocinar, y pues mirando recetas y atreviéndome a hacerlas e logrado preparar unas deliciosas comidas, y pues el objetivo es seguir aprendiendo para deleitar a mis familiares. -
Alitas healthy al horno
Receta saludable para los amantes de las alitas y que no quieren consumir muchas calorías .100% sabor
-
Pizza maya
Al ir de visita donde mi hermana mayor en vacaciones universitarias, ella estaba recibiendo un curso de comidas internacionales y les pedían repetir la receta en la noche al llegar a casa. Y ese día le tocaba a la Pizza Italiana. Un punto interesante es que a los que les he enseñado presencial, el alumno ha superado al maestro...Les ha quedado mejor...
-
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar!
-
Baleadas
Esta receta es un clásico Hondureño... Me recuerda muchas cosas de mi infancia y de los tiempos en la Universidad cuando ibamos a compatir con los amigos después de los exámenes #TípicoHonduras
-
Guiso suculento de lentejas
Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!! -
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta.
-
Torrejas en leche
Está es una receta que mi tía me enseñó a hacer, es de leche pero también lleva miel. -
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.
-
Espaguetis a mi estilo
La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta
-
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos. -
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s! -
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste! -
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos... -
Tortas de habichuela o judías
Lo bueno de estas tortitas que las puedes acompañar con cualquier complemento de tu gusto
-
-
Más recetas
Comentarios (2)