#st1

#gharelu

ये कढ़ी थेपला के साथ फेमस है।

#लौकीतोरीटिंडे

#narangiउत्तर भारत में कड़ी पत्तेबहुत ही पसंद की जाती है। इसे कई तरह से बनाया जाता है पालक की कढ़ी ,बथुए की कढ़ी, बेसन की पकौड़ी बूंदी की कढ़ी, आदि डालकर बनाया जाता है जिससे आप चावल और चपाती के साथ में सर्व कर सकते हैं।

#sh#com खाना जो सबको पसंद आये -कड़ी पत्तेचावल सदाबहार सबको बहुत पसंद होते हैं आज लंच में बना लिये सादा और सिम्पल कढ़ी चावल ।

#ebook2020#state7गुजराती खाने का अपना एक अलग स्वाद है। खाने में मिलने वाली हल्की सी मिठास वहां के भोजन को एक अनूठा स्वाद प्रदान करती है। खट्टी- मीठी दाल ,खट्टी -मीठी कढ़ी गुजरात के रोजमर्रा के भोजन का एक अभिन्न अंग है। गुजराती कढ़ी विशेष रूप से काफी लोकप्रिय है। गुजरात में इसे मसालेदार खिचड़ी के साथ खाया जाता है। हल्की मीठी,हल्की तीखी और खट्टी कढ़ी का स्वाद सचमुच लाजवाब होता है।

#CWF

#goldenapron3 #week18 #besan

#FKD

#wdआज की ये रैसिपी में अपनी सासू माॅ को डडिकेट करती हुँ यह डिश मेरी सासू माॅ बहुत ही अच्छी बनाती थी आज वह इस दुनिया में नहीं है लेकिन वह आज भी मेरे दिल के बहुत करीब है मै आज भी उन्हे बहुत मिस करती हुँ। वह हमेशा मुझे अपनी बेटी मानती थी।

#goldenapron3#week18Besan

#ST4राजस्थान में कड़ी पत्तेका बहुत प्रचलन है l यहाँ कढ़ी को बाटी, पूरी और रोटी के साथ भी खाया जाता है l यहाँ कई प्रकार की कढ़ी बनाई जाती है, उनमें से एक हरी मिर्च की कढ़ी भी है l आइये बनाते है....

#ST2 #rajasthanराजस्थान में कढ़ी कई तरह से बनती है। आज मैंने इसे हरे प्याज़ के साथ बनाई है , जिसका एक अनूठा ही स्वाद आया।

#GA4#week21#bottle gourd

#MRW #W1#WD2023, मेरी पसंद से,मेरे लिए कढ़ी चावल मेरे फेवरेट है और इनका कॉमिनेशन भी मुझे बहुत अच्छा लगता है अब कढ़ी चाहे वह पकौड़े वाली हो प्याज़ वाली हो आलू वाली हो या स्प्राउट्स की या बूंदी की, पालक या बथुआ की मुझे हर टाइप की कढ़ी बहुत पसंद है, कढ़ी के साथ में चावल पूरी रोटी सब पसंद है बस कढ़ी होनी चाहिए और कढ़ी भी गरमा गरम

#rasoi #bscयह एक महाराष्ट्रीयन रेसिपी है इससे लौकी से बनाया जाता है। लौकी की कढ़ी भी कह सकते हैं यह बनाने में बहुत आसान है। और टेस्टी भी है इसके साथ बाजरा ज्वार की रोटी बहुत अच्छी लगती है।

#box #a#besan#kadipatta#chini

#cb

#rasoi#Bscनमस्ते आप सब कैसे हो आज मैंने कढ़ी बनाई है ,जिसकी रेसिपी आप लोगों के साथ शेयर कर रही हूं ,यह विधि सासू जी से सीखी है मैंने🤗 मेरे परिवार के सदस्यों और मेरे हस्बैंड के सभी मित्रों जिन्होंने यह कढ़ी पहले खाई थी और आज अगर वह मेरे हाथ की खाते हैं तो बहुत तारीफ करते हैं और बोलते हैं,बिलकुल आंटी जी के हाथ का ही स्वाद है ,मुझे बहुत खुशी होती है यह सब सुनकर (हमारे यहां पर कढ़ी थोड़ी खट्टी खाते हैं, अगर दही या छाछ खट्टी हो तो कोई दिक्कत नहीं है और अगर ताजा छाछ हो तो 1/4 छोटी चम्मच टाटरी मतलब साइट्रिक एसिड डालती हूं)इसी कढ़ी से जुड़ी एक रोचक बात में आप लोगों के साथ शेयर करना चाहती हूं, मेरी बेटी जो अभी 10 वर्ष की है, जब वह 3 साल की थी, तब यह कढ़ी नहीं खाती थी, फिर उसे छानकर खिलाई तो वह बहुत अच्छे से खाना खाने लग गई इससे,👌 फिर एक दिन मेरे हस्बैंड ने वह छनी हुई कढ़ी टेस्ट की तो उनको भी बहुत ही स्वादिष्ट लगी,(क्योंकि रात का खाना दोनों पापा-बेटी एक साथ ही खाते हैं और मोस्टली मेरे हसबैंड अपने हाथ से ही बिटिया को खाना खिलाते हैं आज भी) ,तब से दोनों पापा और बेटी यह कढ़ी छानकर खाते हैं, ऊपर से थोड़ा सा हरा धनिया डालते हैं👌 अब कढ़ी छान कर खाते हैं, तो मैं इसमें पकौड़ी नहीं डालती हूं, दूसरी बात दाना मेथी, सौंफ और आंखा धनिया को फर्स्ट तड़के में डालने के बाद में कम से कम आधे घंटे तक धीमी आंच पर कड़ी को उबालती हूं, तो इन सभी मसालों का पूरा स्वाद इसमें आ जाता है अब मुझे मालूम है कि कढ़ी को छानकर ही खाएंगे तो मैं यह तीनों मसाले थोड़ी ज्यादा मात्रा में डालने लग गई

#हरा#onerecipeonetree#teamtreesयह कढ़ी इतनी स्वादिष्ट बनती है जिससे बच्चे भी मेथी की हरी सब्ज़ी को बहुत स्वाद के साथ खाते हैं।

#flour2,#गेहूं का आटा

ये रायता गर्मियों के मौसम मे बहुत अच्छा लगता है

#टिपटिप#पोस्ट8लौकी की मुठिया गुजराती डिश है जो खाने में स्वादिष्ट और बहुत ही कम आयल में बनती है।इसे बच्चों के टिफ़िन में भी दिया जा सकता है।जो बच्चे लौकी खाना पसंद नहीं करते उन्हें भी लौकी की मुठिया निश्चित रूप से पसंद आएगी। एक बार बनाएंगे तो बार बार बनाकर खाने का मन होगा।

#ws ये कड़ी बहुत ही अच्छी लगती है और ठंड के दिनों मे ये स्वाथ्य के लिए बहुत ही अच्छी होती है

#Winter4

#goldenapron3#week1#besan