Masa para quiche de lo que me encontré

Lena T
Lena T @Lena
CDMX

Estoy intentando limpiar mi congelador, así que usé restitos de harina que me encontré olvidados.
Puedes usarla para cualquier tarta salada. Se puede congelar hasta 6 meses.
#cocinacerodesperdicio #canastamx #harina

Masa para quiche de lo que me encontré

Estoy intentando limpiar mi congelador, así que usé restitos de harina que me encontré olvidados.
Puedes usarla para cualquier tarta salada. Se puede congelar hasta 6 meses.
#cocinacerodesperdicio #canastamx #harina

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Ingredientes

4 minutos
6-8 porciones
  1. 240 gharinas (usé una mezcla de integral, todo uso y amaranto)
  2. 1 pizcasal
  3. 100 mlaceite de oliva suave
  4. 60a 100 ml agua

Paso a paso

4 minutos
  1. 1

    Poner las harinas en un tazón.

  2. 2

    Hacer un volcán en el centro y agregar la sal y el aceite. Empezar a integrar.

  3. 3

    Agregar el agua poco a poco (puede ser que no la necesites toda) mientras mezclas con una palabra de madera. Está lista cuando puedes formar una bola.

  4. 4

    Envolver la masa en film y refrigerar entre 30 minutos y 12 horas.

  5. 5

    Pasados 30 minutos en el refrigerador, la puedes estirar y forrar el molde para quiche. También la puedes congelar y usar en otra ocasión.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lena T
Lena T @Lena
CDMX
Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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