Mozzarella vegana [ Mozzavena ]

Mozzarella 100% Artesanal. Con muy pocos ingredientes. Muy fácil y rico.
Con lo que tenía en mi despensa.
Mozzarella vegana [ Mozzavena ]
Mozzarella 100% Artesanal. Con muy pocos ingredientes. Muy fácil y rico.
Con lo que tenía en mi despensa.
Paso a paso
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Mezclar en frío el líquido de avena, la maicena y la fécula de mandioca despacio para que no se formen grumos, añadirle pizca de sal, y la cúrcuma. Llevar a fuego en olla antiadherente, revolver todo el tiempo para que no se pegue. Dejar que espese un poco, y revolver de manera enérgica cuando tome resistencia y una consistencia chiclosa, hasta formar una pasta elástica. Notar que tenga consistencia deseada, añadir el aceite mientras se revuelve bien hasta integrar y llevar a bowl o hermético.
- 2
Nota: Le pueden añadir saborizantes a queso o levadura nutricional.
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