Mie Aceh Otentik
Source : The Grateful Lifestyle
Semeru edisi bulan April mengajak kita jalan-jalan ke Aceh, mengenal masakan kuliner khas Aceh yang kaya bumbu rempah. Setelah kemarin buat acar bawang merah yang spesial karena ga pake cuka tapi jeruk nipis.. naah makanan utamanyaa nie yang paling kusukaa.. yaituu Mie Aceh.
Sewaktu masih di Jakarta, sering banget makan di Mie Aceh Seulawah Benhill Jakarta Pusat, kalau lagi pas ke Tanah Abang sama mama pasti mampir ke sini. Porsinya besar dan bisa ditambah kepiting.. hehe enaak banget sampai dulu ada rumor ini mah di kasih “daun ganja” hahaha karena bikin nagih.
Pas buka CP cari resep kucoba resepnya dari The Grateful Lifestyle yang sudah di recook banyaak banget dan katanyaa asli rahasia dari kedai Mie Aceh.. waah penasaraan doong.. ya sudah dicek yuks
#PejuangGoldenApron3
#SemeruColam
#SeleraMasakNusantaraAceh
#Colam_TapajohJak!
#CookpadCommunity_Malang
#MingguKe_45
#KampoengRamadan
Mie Aceh Otentik
-
DEWI SARASWATI“Assalam mualaikum diek Retno kirim arisan cooksnap Genk peda. Makasih resepnya diek🥰🙏” -
My Homemade Food“Assalamualaikum mbak, setor untuk genk peda ya mbak. MasyaAllah enak banget resepnya, cocok dilidah saya. Terima kasih resepnya mbak, ijin share ya mbak 🥰” -
Sofie Hana“Terimakasih resepnya Mbak, suka sekali. Gak kalah sama pak cik abin hehehe ijin share jga yaa mbak, trims 🙏💕” -
Astrid Pattinama“Udah masak ini buat yang kedua kalinya .. enak banget mba 👌🏻” -
ika fransisca“Thank you resepnya Mba”
Source : The Grateful Lifestyle
Semeru edisi bulan April mengajak kita jalan-jalan ke Aceh, mengenal masakan kuliner khas Aceh yang kaya bumbu rempah. Setelah kemarin buat acar bawang merah yang spesial karena ga pake cuka tapi jeruk nipis.. naah makanan utamanyaa nie yang paling kusukaa.. yaituu Mie Aceh.
Sewaktu masih di Jakarta, sering banget makan di Mie Aceh Seulawah Benhill Jakarta Pusat, kalau lagi pas ke Tanah Abang sama mama pasti mampir ke sini. Porsinya besar dan bisa ditambah kepiting.. hehe enaak banget sampai dulu ada rumor ini mah di kasih “daun ganja” hahaha karena bikin nagih.
Pas buka CP cari resep kucoba resepnya dari The Grateful Lifestyle yang sudah di recook banyaak banget dan katanyaa asli rahasia dari kedai Mie Aceh.. waah penasaraan doong.. ya sudah dicek yuks
#PejuangGoldenApron3
#SemeruColam
#SeleraMasakNusantaraAceh
#Colam_TapajohJak!
#CookpadCommunity_Malang
#MingguKe_45
#KampoengRamadan
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging, potong kotak-kotak kecil, sisihkan. Bersihkan udang, kumpulkan kulit dan kepalanya lumuri semua dengan jeruk nipis dan garam biarkan sebentar lalu cuci bersih.
- 2
Masukkan kulit dan kepala udang ke dalam panci. Rebus bersama dengan air sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api, lanjutkan memasak dengan api kecil selama 5 menit. Saring air rebusan (kaldu udang) dan sisihkan
- 3
Uleg bumbu halus secara bertahap: lada, garam dan cabe lalu bawang putih, kemiri, adas, kapulaga dan bubuk kari.
- 4
Sisihkan bumbu halus. Iris bawang merah dan bawang putih, tomat lalu siapkan buang lawang dan kayu manis. Siapkan pula irisan daun kol. Dan juga daun bawang serta seledri
- 5
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan daging, masak hingga daging berubah warna
- 6
Masukkan bumbu halus, bunga lawang dan kayu manis. Masak sampai bumbu matang. Masukkan kuah kaldu udang
- 7
Beri kecap manis dan kecap asin. Masak hinga kuah mengental
- 8
Setelah kuah kental, masukkan udang kemudian kol. Masak kol setengah matang, aduk rata.
- 9
Lalu masukkan mie dan tomat, aduk rata agar semua mie dilapisi oleh bumbu. Jika ada toge masukkan ttoge. Aduk sebentar dan jangan sampai toge overcooked.
- 10
Cek rasa, jika kurang asin tambahkan garam, terakhir masukkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar dan matikan kompor
- 11
Tata mie di piring, dengan alas daun pisang, taburi dengan bawang goreng. Beri emping, irisan timun, acar bawang merah dan irisan jeruk nipis. Sajikan
Resep Serupa
-
Mie Aceh Otentik Mie Aceh Otentik
Always gag pernah katakan tidak dengan makanan berbahan dasar mie. Apapun bentuknya selalu pengen nyoba sensasi rasanya.. apalagi kalo disuguhi tinggal hap aja wahhh makin tak sanggup nolak 😅Karena #CookpadCommunity_Sumbar ngajakin warganya buat meramaikan pekan #Basidoncek dengan tema #Maminang_KhasAceh maka sayapun mempersembahkan mie fenomenal ala negri Serambi Mekah ini. Meski langkah pembuatannya begitu panjang namun rasa tak mengkhianati hasil. Berkali² sudah sy bikin dengan resep ini... Hmmm delicius...😋Yuk ahh icip icip sambil jenjalan di dapur sendiri 😉Source : @thegratefullifestyle#PekanCooksnap#OlahanMieMamiFay
-
Mie aceh otentik Mie aceh otentik
awalnya mau masak mie aceh yg kayak di kedai2 mie aceh buat pengajian, cari2 resep akhirnya dapat resep dari the greatful lifestyle, menurutku resep dari the grateful lifestyle lah yg paling cocok dilidah, ada sedikit modifikasi dari resep aslinya. alhamdulillah, yg hadir di pengajian pada suka
-
Mie Aceh Mie Aceh
Pertama kali mencoba masak Mie goreng Aceh ternyata enak dan buat saya sama dengan di kedai mie Aceh yang pernah saya makan😁, saya suka rasanya karena bumbunya berempah, untuk resep nya saya recook dari Ibu Puji Winarni, tapi hapunten Ibu Puji resepnya saya modifikasi sesuai dengan bahan yang ada dirumah, next mie Aceh yang nyemek😁#CookpadCommunity_Depok
-
Mie Aceh Mie Aceh
Menu kali ini aku berkunjung ke Aceh , kita buat mie Aceh kuah , dengan kaldu daging tambah nikmat . Yang penting dalam mie Aceh adalah pemakaian bubuk kare . Bila tidak ada boleh buat sendiri rempah bubuk kare , untuk klabet jangan di skip , dan takaran cukup sedikit saja . Di bawah resep saya cantumkan untuk bubuk kare . Mie Aceh ada yang kering dan kuah , yang aku buat ini mie Aceh kuah ,jadi ditambahkan air kaldu rebusan daging . Sangat nikmat di santap hangat , untuk pembuatan sebaiknya untuk langsung habis yah . Sajikan bersama emping ,acar bawang#CookpadCommunity_Bogor#MasakanAceh#MasakApaHariIni
-
Mie Aceh Mie Aceh
Week31Senin, 301023Bismillah,Kemarin-kemarin cuma ditunjukin doang warungnya, diajakin makannya kagak. AhahaBikin sendiri aja lah yaa#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_MalangSource: Terima kasih resepnya Mbak @thegratefullifestylehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/6315302
-
Mie Aceh Mie Aceh
Surprisingly enak banget !..Suami emang ketagihan mie ayam sejak jaman SMA. Maksimal 1 bulan 1x aku bolehkan jajan mie ayam.Nah suatu hari kuajaklah dia ke warung mie Aceh karena kurasa lebih sehat mie aceh, eeh dia bilang lebih enak mie Aceh dari mie ayam.Singkat cerita,Kubuatlah mie Aceh perdana. Eeh katanya enak banget & mirip yg dijual di warung mie aceh !Alhamdulillah berhasil :)
-
Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai) Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai)
Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Sumatera"I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩Resep pertama #HidanganNusantaraLintasSumatera saya persembahkan untuk Naggroe Aceh Darussalam.Source : The Grateful LifestyleDisini saya menggunakan mie lidi Medan cap harimau. Karena agak susah ya kalau pakai mie basah asli Aceh yang memang khusus buat mie Aceh.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#HidanganNusantara#MakananKhasAceh#MieAceh#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda
-
Mie Aceh Mie Aceh
Pertama kali makan mie aceh ketika sy masih bekerja beberapa tahun lalu. Saya diajak temen yg customernya berasal dari aceh dan membuka kedai makan di dekat rumahnya. Saya suka sama mie aceh karena rempah yg digunakan membuat makanan ini khas sekali aromanya. Sekarang untuk beli kesana harus menempuh jarak 1 jam dari tempat tinggal sy(lumayan pegel juga kalo duduk di motor hehe) cobalah bikin sendiri dengan menengok resepnya teh Nia Bayens. Alhamdulillah berhasil dan enak, waah jadi nambah lagi nih ilmu permasakan saya.#Pekan_Aceh#cookpadcommunity_karawang#3weekschallenge#resolusi2019#berburucelemekemasSource : Nia Bayens(Resep dibawah ini saya tulis sesuai dengan bahan2 yg tersedia di rumah)
-
Mie Aceh Mie Aceh
Masih ikutan posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta yang #SelaluIstimewa dengan tema #EnaknyaMIEkirinKamu 😁. Daan, karena beberapa hari lalu juga sempet ikutan belajar bareng mbak Najma Fiq tentang simple food photography for beginners, maka Mie Aceh ini sekalian untuk ikutan #RecookResepNajma_Yogyakarta 💕. Di sini saya mencoba belajar menerapkan apa yang sudah saya dapat kemarin, Mie Aceh ini saya pakai angle flatlay. Walaupun belum punya properti lengkap, tapi tetep semangat doong 😉.Source: Najma Fiq#PejuangGoldenApron3#Minggu27#ResepMie#LihaiRecook_Yogyakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)