Mie aceh otentik
awalnya mau masak mie aceh yg kayak di kedai2 mie aceh buat pengajian, cari2 resep akhirnya dapat resep dari the greatful lifestyle, menurutku resep dari the grateful lifestyle lah yg paling cocok dilidah, ada sedikit modifikasi dari resep aslinya. alhamdulillah, yg hadir di pengajian pada suka
Mie aceh otentik
awalnya mau masak mie aceh yg kayak di kedai2 mie aceh buat pengajian, cari2 resep akhirnya dapat resep dari the greatful lifestyle, menurutku resep dari the grateful lifestyle lah yg paling cocok dilidah, ada sedikit modifikasi dari resep aslinya. alhamdulillah, yg hadir di pengajian pada suka
Cara Membuat
- 1
Cara membuat kaldu Udang:
Bersihkan udang, kuliti dan ambil rangka kepalanya yg keras, pisahkan. Cuci bersih kulit, kepala, dan udang, beri garam dan jeruk nipis.
Masukkan kulit dan kepala udang dalam panci kecil. Rebus bersama dengan air sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api, lanjutkan memasak dengan api kecil selama 5 menit. Saring air rebusan (kaldu udang). Sisihkan. - 2
Haluskan bumbu halus dengan menggunakan blender, beri minyak goreng untuk mempermudah proses memblender.
- 3
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih iris, tumis sampai harum, masukkan daging, masak hingga daging berubah warna.
- 4
Masukkan bumbu halus, bunga lawang dan kayu manis, masak sampai bumbu matang, beri kecap manis dan kecap asin. Masukkan air kaldu udang. Masak hingga kuah kental
- 5
Setelah kuah kental, masukkan udang, kemudian kol, masak kol setengah matang, aduk rata, masukkan mie dan tomat, aduk sehingga mie semua dilapisi oleh bumbu. Masukkan toge, aduk2 sebentar. Jangan masak toge sampai overcooked.
- 6
Cicipi rasa, bila kurang asin, tambahkan garam. Masukkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata selama 20 detik sehingga semua tercampur rata. Matikan api kompor. Mie aceh siap dihidangkan
- 7
Tata mie aceh di piring makan, taburi bawang goreng. Beri emping, irisan timun dan acar bawang. Beri irisan jeruk nipis.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Aceh Otentik Mie Aceh Otentik
Source : The Grateful LifestyleSemeru edisi bulan April mengajak kita jalan-jalan ke Aceh, mengenal masakan kuliner khas Aceh yang kaya bumbu rempah. Setelah kemarin buat acar bawang merah yang spesial karena ga pake cuka tapi jeruk nipis.. naah makanan utamanyaa nie yang paling kusukaa.. yaituu Mie Aceh.Sewaktu masih di Jakarta, sering banget makan di Mie Aceh Seulawah Benhill Jakarta Pusat, kalau lagi pas ke Tanah Abang sama mama pasti mampir ke sini. Porsinya besar dan bisa ditambah kepiting.. hehe enaak banget sampai dulu ada rumor ini mah di kasih “daun ganja” hahaha karena bikin nagih.Pas buka CP cari resep kucoba resepnya dari The Grateful Lifestyle yang sudah di recook banyaak banget dan katanyaa asli rahasia dari kedai Mie Aceh.. waah penasaraan doong.. ya sudah dicek yuks#PejuangGoldenApron3#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraAceh#Colam_TapajohJak!#CookpadCommunity_Malang#MingguKe_45#KampoengRamadan
-
Mie Aceh Otentik Mie Aceh Otentik
Always gag pernah katakan tidak dengan makanan berbahan dasar mie. Apapun bentuknya selalu pengen nyoba sensasi rasanya.. apalagi kalo disuguhi tinggal hap aja wahhh makin tak sanggup nolak 😅Karena #CookpadCommunity_Sumbar ngajakin warganya buat meramaikan pekan #Basidoncek dengan tema #Maminang_KhasAceh maka sayapun mempersembahkan mie fenomenal ala negri Serambi Mekah ini. Meski langkah pembuatannya begitu panjang namun rasa tak mengkhianati hasil. Berkali² sudah sy bikin dengan resep ini... Hmmm delicius...😋Yuk ahh icip icip sambil jenjalan di dapur sendiri 😉Source : @thegratefullifestyle#PekanCooksnap#OlahanMieMamiFay
-
Mie aceh Mie aceh
Ini favorit suami dan mama saya, biasanya kita beli . Dan mamaku paling seneng banget kalau dibelikan mie Aceh, kadang gak kenyang sih kalau beli itu dulu,sebelum tahu bikin. Sekarang udah bisa buat,jadi buat aja mie acehnya, tidak merogoh kocek dalam kan, kebetulan memang punya resep mie Aceh, yah kita buat aja. Yuk di coba juga resepnya. Jadinya banyak dan kenyang.Sumber resep : buku resep#teamtrees#saturesepsatupohon#SemuaTentangIbu#MakananFavoritIbu#onerecipeonetree#cookpadcommunity_Bogor#cookpadindonesia
-
Mie aceh Mie aceh
Bismillah...Salah satu makanan fav serumah ini, dulu banged sering beli karena enak, yg masak org aceh langsung, semenjak tutup warungnya, terus nyobain tempat lain, rasanya pada hambar🤭. Dan lama banged ga makan mie aceh. Uda agak lama dibawain mie dari aceh tp mager masaknya karena ribet, ahirnya bisa juga masak mie aceh sendiri, walaupun cukup ribet buatnya karena bumbunya banyak😅. Tapi puas dengan hasilnya. Ibu yg susah banged bilang makanan enak, bilang mie ini enak,, dobel puasnya🤭😅.#GA_TheNextLevelLink BUMBUnya 👇👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13607134-bumbu-mie-aceh?invite_token=p9QniVsWL2T6v1URY1TpwMZd&shared_at=1599893141
-
Mie aceh Mie aceh
Dapat oleh-oleh mie lidi dari teman yg dr medan...mie lidinya enak, saat baru direbus rasanya udah enak,sedikit asin dan gurih... berbeda dengan mie telor yang kemasan ya,tapi kalau tidak ada mie lidi pakai mie telorpun tetep enak....mie Aceh ini saya buat nyemek,ga terlalu berkuah dan juga tidak terlalu kering seperti mie goreng, disesuaikan dengan selera masing-masing saja ya...
-
Mie aceh Mie aceh
Kuliner khas aceh satu ini,benar2 telah mrmbuat ku jatuh hati, biasanya disetiap daerah yang baru saya tempati, saya selalu mencari klu aja ada yg jualan mie aceh yg enak.Berhubung di tempat tiggal sy sekarang ga ada yg jualan mie aceh, makanya Karena lagi pengen sy bela2in deh bikin sendiri. Untuk resep nya sy dapatkan dari bebagai sumber yg sudah disesuaikan menurut kebutuhan saya aja.Ciri khasnya mie aceh, mienya besar2, dalam mengolah biasanya ditambah dengan daging sapi, udang, kepiting atau cumi.Untuk mie aceh yang saya buat saya pakai mie telur homemade aja (ada pada resep sy terdahulu) karena cuma itu yang ada 😊Dalam penyajiannya biasa dilengkapi dengan kerupuk emping dan acar rawit bawang merah.Mie aceh saya kali ini ga ada pelengkapnya.Dadakan alakadarnya.😁Bagai manapun saya akhirnya bisa mendapatkan mie aceh yg rasanya mirip dengan mie aceh yg pernah jadi langganan 😋👌
-
Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai) Mie Aceh Otentik (Dengan Bumbu Rahasia Ala Kedai)
Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Sumatera"I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩Resep pertama #HidanganNusantaraLintasSumatera saya persembahkan untuk Naggroe Aceh Darussalam.Source : The Grateful LifestyleDisini saya menggunakan mie lidi Medan cap harimau. Karena agak susah ya kalau pakai mie basah asli Aceh yang memang khusus buat mie Aceh.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#HidanganNusantara#MakananKhasAceh#MieAceh#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda
-
Mie aceh Mie aceh
Waaaaa, minggu ini pr nya makanan khas aceh, sebenernya masakan pertama yg muncul pengen banget bikin ayam tangkap. Tapi karena 3 hari berturut turut menunya ayam teruuuus akhirnya bikin mie aceh aja. Udah nemu resepnya bu sukmawati siih ini beneran enak. berasa banget rempah nya. Sayang saya cuman pakai cabe merahnya sedikit jadi warna nya ngga gt cantik. Soalnya biar si mas kaysan nya juga bisa makan. Dan lagi ini ngga ada sefood nya 😅😆😆. Saran saya pakai udang atau cumi ya. Biar berasa autentik khas aceh.#pr_MangatThat#komunitaspaders#cookpaders
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar