Πάστα φλώρα (νηστίσιμη)

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα.

Κοσκινίζουμε τη φαρίνα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε τη βανίλια και το ξύσμα πορτοκαλιού.

Σε άλλο μπολ, βάζουμε το αραβοσιτέλαιο, το χυμό πορτοκαλιού και τη ζάχαρη.

Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα με το αλεύρι, ανακατεύοντας στην αρχή με την κουτάλα.

Μόλις το μείγμα γίνει πηχτό, ζυμώνουμε με το χέρι, έως ότου ενωθούν τα υλικά σε μια ζύμη απαλή, που δεν κολλάει στα χέρια.

Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 10 λεπτά.

Αλείφουμε με λίγο αραβοσιτέλαιο ένα ταψί 24-26 εκ.ανάλογα με το πόσο πάχος θέλουμε να έχει η βάση μας και απλώνουμε με τον πλάστη η με τα χέρια, τα 2/3 της ζύμης μας.
Απλώνουμε τη μαρμελάδα μας και με το υπόλοιπο 1/3 φτιάχνουμε κορδονάκια.

Με τα κορδονάκια αυτά καλύπτουμε τη μαρμελάδα κάνοντας τετράγωνα ή ρόμβους.
Ψήνουμε για 40 λεπτά, περίπου ή έως ότου ροδοκοκκινήσει η πάστα φλώρα μας!