ফুচকা(fuchka recipe in Bengali)

Suparna Mandal
Suparna Mandal @Suparna_2011

ফুচকা(fuchka recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৪০-৫০মিনিট
৪জন
  1. ফুচকার জন্য
  2. ১/২বাটিসুজি
  3. ১.৫ বাটি ময়দা
  4. ২ টেবিল চামচ চাল গুঁড়ো
  5. স্বাদ মত নুন
  6. আলুর পুরের জন্য
  7. ১/২কাপমটর সিদ্ধ বা ঘুগনি
  8. ২টোআলু সেদ্ধ
  9. ১মুঠোছোলা সিদ্ধ
  10. ২ টেবিল চামচ তেঁতুলের ক্বাথ
  11. ২ চা চামচভাজা জিরে ও শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো
  12. স্বাদ অনুসারেবিট নুন
  13. ১ মুঠোধনে পাতা এক মুঠো
  14. স্বাদ অনুসারেকাঁচা লঙ্কা
  15. ১/২কাপকাঁচা পেঁয়াজ
  16. ১ চা চামচকাসুন্দি
  17. ২-৩টেআচারের লঙ্কা
  18. টক জলের জন্য
  19. ১কাপতেঁতুলের ক্বাথ
  20. ২কাপজল
  21. ১ চা চামচ/স্বাদ অনুসারেবিট লবণ
  22. ১/২পাতি লেবু
  23. ১মুঠোধনে পাতা কুচি
  24. স্বাদ মত লঙ্কা
  25. স্বাদ মতচিনি (ঐচ্ছিক )
  26. ৭-৮টা পুদিনা পাতা
  27. ১ চা চামচভাজা জিরে

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৪০-৫০মিনিট
  1. 1

    ফুচকার উপকরণ একটু শক্ত করে মেখে ভিজে কাপড় ঢেকে রাখো ১৫মিনিটের জন্য এবার একটা পলিথিন এর উপর একটা একটা করে বেলে অথবা বড়ো করে বেলে সেখান থেকে কুকি কটার দিয়ে কেটে রাখো।ভাজার সময় সেই প্রথম বেলে রাখা ফুচকা টা দিয়ে ক্রমান্বয়ে ভাজো।

  2. 2

    আলুর পুরের সব উপকরণ একসাথে মেখে নিলেই রেডী

  3. 3

    টক জলের উ পকরণ ও একসাথে মিশিয়ে নিলেই রেডী

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Suparna Mandal
Suparna Mandal @Suparna_2011
হ্যাঁ আমি রান্না করে খাওয়াতে খুব ভালোবাসি
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি (4)

Similar Recipes