Queque húmedo de plátano y arándanos

Deyanira Jofré
Deyanira Jofré @deya

Hola chic@s, esta receta la tenía guardadita para el team dulce pasado pero se me pasaron los días 😅
Últimamente no e tenido mucho tiempo en la noche (que es cuando preparo mis recetas extras) ya que mi bebita está súper demandante y mucho tiempo no me queda, hoy por fin pude hacer está exquisita receta de queque húmedo, fácil, sin leche, espero que les guste.
#teamdulce

Queque húmedo de plátano y arándanos

Hola chic@s, esta receta la tenía guardadita para el team dulce pasado pero se me pasaron los días 😅
Últimamente no e tenido mucho tiempo en la noche (que es cuando preparo mis recetas extras) ya que mi bebita está súper demandante y mucho tiempo no me queda, hoy por fin pude hacer está exquisita receta de queque húmedo, fácil, sin leche, espero que les guste.
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Ingredientes

  1. 1yogurt griego natural
  2. 1 tazaazúcar
  3. 1 1/2 tazaharina
  4. 1/2 tazamantequilla derretida o 110 gramos
  5. 2plátanos maduros
  6. 2huevos
  7. 1 cucharaditabicarbonato
  8. 2 cucharaditasesencia de vainilla
  9. 1 tazaarándanos

Paso a paso

  1. 1

    Poner el azúcar los huevos y la esencia de vainilla en un recipiente y batir por unos momentos

  2. 2

    Agregar los plátanos y molerlos con un tenedor (yo lo dejé con algunos trocitos)

  3. 3

    Agregar el yogurt, la mantequilla derretida y el bicarbonato y mezclar nuevamente.

  4. 4

    Finalmente agregar la harina y mezclar con movimiento envolventes

  5. 5

    Una vez listo pasar a un molde con papel mantequilla, agregar los arándanos a la mezcla con movimientos envolventes procurando que queden varios encima.

  6. 6

    Cocinar en el horno a 180°C de 50 a 60 minutos. Una vez listo sacar del horno y dejar enfriar completamente antes de sacar del molde ya que es un queque súper blandito y se puede romper.

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