खठी मिठी कच्चे आम की लौंजी (Khatti mithi kachhe aam ki launji recipe in Hindi)

sarita kashyap
sarita kashyap @avisarita1987

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#kmt
खठी मिठी कंचे आम कि लोजी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है मेरे घर में गर्मीयों में जरुर बनती है बनाने में बहुत ही आसान यह रेसिपी मेने अपने ससुर जी से सिखी है

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सामग्री

30 मिनट
2 सर्विंग
  1. 3बड़े कच्चे आम
  2. 250 ग्रामगुड़
  3. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  4. 1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
  5. 1/2 चम्मचकाला नमक
  6. 1/4 चम्मचनमक
  7. 1/2 चम्मचपंचपोरन
  8. 1 चम्मचतेल
  9. 1/2 चम्मचभुना जीरा

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    आम को अच्छे धोले

  2. 2

    आम का छिलका उतारले और छोटे छोटे टुकड़े में काट लें

  3. 3

    एक कढ़ाई में 1 चम्मच तेल डाल कर गरम करें और उसमें पंचपोरन डाल दें फिर कटा आम डाले हल्दी, और नमक डालकर 5,10 मिनट तक पकाएं

  4. 4

    आम अच्छे से गल जाए लाल मिर्च पाउडर डालकर 1,2 मिनट तक पकाएं और एक बर्तन में निकाल लें

  5. 5

    उसी कढ़ाई में गुड़ और थोड़ा सा पानी डालकर गुड़ पिघलाएं

  6. 6

    जब गुड़ पिघल जाए तो आम को गुड़ में डाल कर मिला लें और काला नमक, भुना जीरा डाल कर 5,10 मिनट तक धिमी आंच पर पकाएं खाड़ी मिठी कंचे आम कि लोंजी बन कर तैयार है

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sarita kashyap
sarita kashyap @avisarita1987
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