खठी मिठी कच्चे आम की लौंजी (Khatti mithi kachhe aam ki launji recipe in Hindi)

sarita kashyap @avisarita1987
कुकिंग निर्देश
- 1
आम को अच्छे धोले
- 2
आम का छिलका उतारले और छोटे छोटे टुकड़े में काट लें
- 3
एक कढ़ाई में 1 चम्मच तेल डाल कर गरम करें और उसमें पंचपोरन डाल दें फिर कटा आम डाले हल्दी, और नमक डालकर 5,10 मिनट तक पकाएं
- 4
आम अच्छे से गल जाए लाल मिर्च पाउडर डालकर 1,2 मिनट तक पकाएं और एक बर्तन में निकाल लें
- 5
उसी कढ़ाई में गुड़ और थोड़ा सा पानी डालकर गुड़ पिघलाएं
- 6
जब गुड़ पिघल जाए तो आम को गुड़ में डाल कर मिला लें और काला नमक, भुना जीरा डाल कर 5,10 मिनट तक धिमी आंच पर पकाएं खाड़ी मिठी कंचे आम कि लोंजी बन कर तैयार है
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