Masa para empanada integral con Masa Madre

Una masa super crocante para tus empanadas ideal para hacerlas fritas. Masa de empanadas para freir.

Para el #weekendTour nos vamos a Galicia para probar las famosas empanadas gallegas que tienen como especial el pimentón dulce en su masa . Con las recetas de @Irene Guirao y @Cocina con Bárbara he tenido las instrucciones necesarias para hacerla, aunque con harina de espelta integral he tenido que hacer pequeñas modificaciones.

Esta masa que voy a preparar es muy fácil de hacer y sirve para empanadas,pizza y calzone

Siempre he comprado las tapas para empanadas pero no me gustaban del todo. Vi una receta para hacer la masa en Minuto NQN con motivo de que el 8 de abril fue el día de la empanada y decidí probarla. La receta original es para hacer 24 , yo hice la mitad pero le daré las cantidades originales. Yo horneé solo 3 porque en casa solo mi esposo las come. Las demás las congelé para otra ocasión. Yo las rellené de carne molida mitad cerdo, mitad res y salsa de tomate. Pero se pueden rellenar de lo que gusten. #calendario2025

Hace unos días subí la receta de relleno de empanadas (cordero) y me faltaba subir la receta de la masa, que es también muy importante

Mi tía me pasó los ingredientes pero no la cantidad así que hice y probé. Con esta cantidad salen alrededor de 24 discos

Dejo por aquí la receta de la masa que uso tanto para empanadas como para empanadillas. Es rápida de hacer y mucho más rica que la que venden preparada. Da para unas 24 empanadillas o 2 empanadas, según lo grande que las quieras hacer, en mi caso cuando las hago de 18 cm para la freidora me salen 2 y una pequeña, así que si quieres menos cantidad solo tienes que dividir los ingredientes. El tiempo que sale en la receta es con amasadora, pero si no cuentas con una, quizá tardas unos minutitos más, pero merecen la pena.😊

Rápida y sencilla para deleitar a tus comensales.

Esta masa resulta crujiente, sencilla y rápida de elaborar!!

#ColeccionistaDeSaboresReceta heredada de mi abuela gallega.

#delantaldorado

Esta masa queda muy suave y no requiere que se trabaje demasiado, lo más interesante es que es elástica lo que permitirá darle cómodamente la forma deseada; puedes rellenar la empanada con dulce o salado y cocinarlas en el horno o fritas, siempre resultarán crocantes. #dominó

#mirecetario #huevo

Esta es otra de mis masas, para hacer empanadas o bollos preñaos, con sabor más fuerte al llevar el ajo en polvo

#calendario2022

Sin harina...La de la foto la rellené de morcilla de verano

Es la que siempre que hago, y siempre me da resultado. Después la puedes rellenar de lo que quieras

Es una masa que no lleva levadura y esta buenísima , lo único que no se puede congelar, a mi me gusta esta más, que la que lleva levadura , lo único que tenéis que tener es el relleno preparado y ya estaOs dejo otra que me dijo Puriña el otro día por teléfono y esta también muy buena, también es sin levadura, es la segunda masa.

Con aceite neutro que es de maíz o girasol . Se puede usar como masa de empanada.

Si te gustan las empanadas te propongo preparar tu propia masa de empanada. Esta es la típica y tradicional masa de empanada gallega.Es una masa que tiene sus particularidades por eso está tan rica 😍😍😍#lowcost

Es muy sencilla y sale de lujo