Siomay Ayam & Jamur Kuping
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bekasi
Sebagai penambah citarasa dan untuk memberikan tekstur siomay ini memakai jamur kuping sebagai bahan tambahannya. Jamur kuping dipilih untuk menggantikan tekstur dari udang atau bisa juga untuk sekedar menambah varian rasa saja 😊
Untuk bumbu seperti saus tiram dll bisa ditambah juga bisa dikurang, sesuai selera ya. Jadi masukkan sedikit demi sedikit. Sebelum adonan dibungkus kulit dimsum, tes terlebih dahulu dengan cara ambil 1sdm adonan siomay lalu goreng atau rebus hingga matang dan tes rasanya ya. Kalau kurang bumbu silahkan ditambah
Siomay ini termasuk ke dalam jenis dimsum ya.. dimsum itu terdiri dari berbagai macam makanan kecil atau kalau di Indonesia disebut camilan ya. Camilannya berat ya bund 😁
Siomay ini sudah menu lengkap, terdiri dari tepung tapioka sebagai karbo, daging ayam dan telur sebagai prohe, jamur sebagai prona, wortel sebagai sayur, dan minyak wijen sebagai lemak tambahannya. Kulit siomay sendiri yang terbuat dari tepung terigu termasuk karbo 😊 Camilan enak dan bergizi 😊
Siomay Ayam & Jamur Kuping
-
Nhae“Enak mb tp kurang jamur kuping hee” -
Rosita Mulyani“Alhamdulilah akhirnya jadi juga nie terima kasih ya buat resepnya” -
Airi Sweetheart“Bismillah, trims y mbak udh menginspirasi saya, cara bikin kulitnya, bikin saosnya juga. Kl utk isiannya sedikit modifikasi krn saya memanfaatkan stok yg ada. Kebetulan g pny jamur kuping juga. Semoga kapan2 bisa di cobain. Terimakasih y...” -
Nuzul Mukaromah“Alhamdulillah pertama kali bikin memuaskan, belum tahu rasanya.... Nunggu berbuka nanti” -
Nadia Hanun Narruti“Mantap kak resep nya... siomay empuk enak... terima kasih 😍” -
Cintia Devi“Enduuullll, hihiii..”
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bekasi
Sebagai penambah citarasa dan untuk memberikan tekstur siomay ini memakai jamur kuping sebagai bahan tambahannya. Jamur kuping dipilih untuk menggantikan tekstur dari udang atau bisa juga untuk sekedar menambah varian rasa saja 😊
Untuk bumbu seperti saus tiram dll bisa ditambah juga bisa dikurang, sesuai selera ya. Jadi masukkan sedikit demi sedikit. Sebelum adonan dibungkus kulit dimsum, tes terlebih dahulu dengan cara ambil 1sdm adonan siomay lalu goreng atau rebus hingga matang dan tes rasanya ya. Kalau kurang bumbu silahkan ditambah
Siomay ini termasuk ke dalam jenis dimsum ya.. dimsum itu terdiri dari berbagai macam makanan kecil atau kalau di Indonesia disebut camilan ya. Camilannya berat ya bund 😁
Siomay ini sudah menu lengkap, terdiri dari tepung tapioka sebagai karbo, daging ayam dan telur sebagai prohe, jamur sebagai prona, wortel sebagai sayur, dan minyak wijen sebagai lemak tambahannya. Kulit siomay sendiri yang terbuat dari tepung terigu termasuk karbo 😊 Camilan enak dan bergizi 😊
Cara Membuat
- 1
Siapkan dada ayam dan iris bawang merah serta bawang putih. Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang tidak perlu sampai coklat ya asal terlihat sudah mulai agak kecoklatan sedikit lalu angkat, sisihkan
- 2
Haluskan daging ayam menggunakan food frocesor. Masukkan tumisan bawang, saus tiram, minyak wijan, minyak ikan, dan es batu. Haluskan hingga tekstur yang diinginkan. Disini saya sampai benar benar halus
- 3
Siapkan bahan lainnya berupa wortel yang telah diparut. Jamur kuping cincang. 1 buah telur dan 15sdm tepung tapioka
- 4
Simpan daging ayam yang telah dihaluskan di dalam wadah. Tambahkan 1 butir telur, parutan wortel, jamur cincang, 15sdm tapioka, 1/2 sdt Garam, dan 1sdt Kalfu Jamur. Aduk hingga tercampur rata
- 5
Setelah tercampur seperti ini. Ambil 1 lembar kulit siomay lalu beri 1/2 sdm sampai 1sdm Adonan Siomay. Posisikan adonan ditengah kulit ya
- 6
Rekatkan pinggir pinggir kulit keliling adonan siomay. Lakukan hingga selesai
- 7
Beri sedikit parutan wortel diatas siomay yang sudah selesai dibungkus
- 8
Siapkan kukusan ya. Didihkan air kukusan. Siomay siap untuk dikukus
- 9
Siapkan bahan olesan berupa 1sdm minyak wijen ditambah sedikit air. Olesi siomay setelah 5menit dikukus ya. Lalu tutup kembali kukus selama 20menit. Olesan ini bwrfungsi agar siomay lebih harum
- 10
Ini setelah dikukus
- 11
Untuk Saus : Rebus 3buab cabe merah besar + 2buah cabe rawit merah + 2 siung bawang putih. Lalu haluskan dengan 200ml air dan saring. Setelah itu masak kembali dan beri 1/4sdt Garam, 2 sdm Gula, dan 1sdm Cuka. Setelah mendidih beri larutan tepung maizena (1sdm Maizena : 3sdm Air). Gula bisa dikurangi jd 1sdm jika tidak suka saus yang manis pedas
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Siomay Ayam Jamur Kuping Siomay Ayam Jamur Kuping
Penambahan jamur kuping bikin siomay rasanya jd kenyal kriuk. Jamur-jamuran memang cocok dicampur adonan siomay/dimsum karena rasanya tawar tapi menambah tekstur.#GenerasiAprontis#GLOBALChallenge#KreasiJamur
-
Siomay Ayam Jamur Kuping Siomay Ayam Jamur Kuping
BismillahTantangan #BALONChallenge week-5 "Jamur Jadi Jagoan".Karena di dapur ada stok jamur kuping jadi kepikiran pengen bikin siomay pake campuran jamur kuping.Adonan dasar dari ayam saja tanpa tambahan udang. Siomaynya empuk, krenyes-krenyes karena si jamur kuping. Dicocol pake sambalnya..maknyuuss 👍😍Adonan dasar siomay ayam dan saos sambal terinspirasi dari resepnya chef @devinahermawan dengan pengurangan dan penambahan bahan pada adonan siomay.#CookpadCommunity_Palembang#Wongkito_Jejamuran#BALONChallenge#GenerasiAprontis#KreasiJamur#JamurKuping
-
Siomay Ayam Jamur Kuping Siomay Ayam Jamur Kuping
BismillahMumpung weekend cuss ahh ke dapur buat cemilan untuk paksu dan anak lanang. Kebetulan request mintak buatin siomay ayam. Nah kali ini siomay ayam nya umma tambahkan cincangan jamur kuping sesuai dengan tema #BALONChallenge minggu ini.Soal rasa ya pasti enak, daging ayam nya juicy banget. Ditambah dengan cocolannya yang pedas manis, makin nikmat.#Wongkito_Jejamuran#KreasiJamur#CookpadCommunity_Palembang#GenerasiAprontis
-
Siomay dan Tahu Jamur Kuping Siomay dan Tahu Jamur Kuping
Bersih-bersih kulkas ada kulit lumpia sama jamur kuping, dg bahan tsb akhirnya bikin siomay sama tahu dari jamur kuping. Kata suami sih enak meskipun tidak ada daging atau udangnya. Dan beliau malah minta dibuatin lagi.
-
Siomay Ayam Udang Jamur Kuping Siomay Ayam Udang Jamur Kuping
Bismillah.. Alhamdulillah setelah bikin kulit dimsum dan sambal cocolannya dan berhasiiiil😍😍..Selanjutnya kita bikin dulu utk siomay ayam udangnya y gaes..bikin 1/2 resep punya mb @AmbarShaf juga jd banyak kok..krn punya jamur kuping jd dimasukkan skalian..dan berhasil juga..keluarga menyukainya🥰🥰..jadi happy😍😍Let's cuuuuzzzResep Asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/17081934#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasAnekaDimsum#Semangcook_Seafood#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang
-
Siomay Dimsum Jamur Siomay Dimsum Jamur
Lagi pengen makan siomay. Kali ini dikreasikan dengan tambahan jamur shimeji dan jamur kuping 😄 Kali ini kulitnya saya pakai khusus untuk gyoza yang bentuk bulat. Menurut ku sih lbh enak pakai kulit gyoza yg ini. Tekstur lebih elastis sehingga lbh mudah dibentuk dan tidak mudah sobek. Dari segi rasa juga lbh mantap. Dagingnya saya pakai pork, bagi yang muslim bisa diganti dgn daging yg lain 😊
-
Dimsum Ayam / Siomay Dimsum Ayam / Siomay
Biasanya bikin siomay pakai kulit yg persegi itu, tapi kali ini pakai kulit bulat. Ntah siomay ntah dimsum ini yaa..yg jelas anak2 syukaaa.. dan suami #approved hehe. Selamat mencoba !Recook dari masakan mba Fina 😘
-
Siomay Ayam Siomay Ayam
Sedang terobsesi bikin siomay atau dimsum ayam yang kaya dijual di pinggir2 jalan.. Kenyal tapi tetep ada rasa dagingnya.. Jadi engga cm rasa tepung aja.. Eh resep ini paliiing paaaasss.. Selamat mencobaBisa disimpan di freezer ya 😁😁Pilih kulit siomay/dimsum yang tipis.. Jangan keliru dengan kulit pangsit yang tebal..
-
31.) Siomay Hongkong Ayam Jamur 31.) Siomay Hongkong Ayam Jamur
#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#GoldenApronChallenge#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Depok#BhirasKitchenDulu waktu masih gadis saya bekerja di resto chinese food yg juga menyediakan steamboat/suki dan dimsum nah siomay nih salah satu menu dimsum terfavorit disana komposisi'a ayam+udang dan dicampur jamur kuping penyajiannya dengan saus khusus dimsum kecap asin+rawit chili oil dan juga minyak bawang putih nah sekarang saya nyoba bikin sendiri dirumah takaran porsi dan rasa bisa sesuai dengan selera kita masing" dan yg jelas rasanya ga kalah enak oia nih untuk saus'a bebas ya bisa pake saus sambal botolan saus bangkok atau yg lainnya sesuai selera ..Source : @Slicecutecake
-
Siomay ayam,udang plus jamur kuping Siomay ayam,udang plus jamur kuping
Siomay ayam,udang plus jamur kuping
-
Siomay Ayam Jamur Kriting Siomay Ayam Jamur Kriting
Jamur selalu enak diolah apa aja, kali ini di mix dengan adonan siomay tanpa kulit. Hasilnya kriting, da Tekstur krenyes²nya yang bikin makin nikmat dan unik.@MamahCookpad#cookpadcommunity_jakarta#BALONChallange#kreasijamur
-
Siomay Ayam No Gluten (Tanpa Tepung) untuk Diet No Karbo, DEBM Siomay Ayam No Gluten (Tanpa Tepung) untuk Diet No Karbo, DEBM
Pengen banget makan Siomay/Dimsum tp lagi DIET dan nggak boleh makan karbo. Jadilah bikin ini untuk makan malam
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar