#goldenapron2020#minggu24Minggu lepas saya ke Muazzam Pahang lalu jalan dari Negeri 9.Sepanjang jalan nampak banyak gerai jual itik salai.Teringin pulak nak merasa itik salai msk lemak.Singgah la beli sekor.Maka terjadi la masak lemak itik salai 😊

Antara lauk yg memula sy masak masa join Cookpad , Gulai telur itik dgn pucuk ubi dan belimbing buluh Tapi kali ini sy masak dgn terung telunjuk dan sy bbuh 2 biji bawang kecil .#FirstFiveForFifth

Plan sebenarnya nak masak telur itik tapi cari telur itik kat 7 buah kedai semua tak ada..balik la dengan hati hampa 😔 dari semalam teringin nak makan telur itik masak lemak cili api.. Memandangkan telur itik tak ada, jadi saya guna telur ayam saja..first time try.. sedap jugak rupanya telur ayam pun..sebab biasanya memang guna telur itik je..tapi telur ayam ni tak la selemak macam telur itik tapi boleh laa buat hilang teringin..hehe 😄

#goldenapron#1post1hopev2#kunyit#mingguke15Saya mmg suka masak lmk telo itik ni.Kalau pegi mkn di restaurant pun saya mesti ceduk lauk ni.😁.Kali ni saya cuba masak style orang negeri yg x guna bawang merah dan putih.

#goldenapron #minggu21 #saturesepisatupohonItik ni kami sembelih yg mak mertua saya bela sbb mak dah x sihat dan x larat nak bela.Ada 3 ekor separuh saya msk rendang dan separuh lagi saya cuba resepi masak cabai hijau ni.Dah la ini 1st time saya memasak itik.Gelabah gak saya 😁.Bila baca daging itik liat mcm ayam kampung so saya msk resepi ni guna pressure cooker supaya saya x perlu nak rebus2 dulu itik nya.Pada yg tiada PC tu bolehlah merebus dulu daging itik ni kira2 40minit atau sehingga empuk

Akak ipar belikan itik salai masa lalu laluan Kuala Pilah negeri 9..Lepastu kebetulan kat kampung banyak pucuk ubi yang tidak berpetik..so apalagi..letak dalam lauk ni lah..Alin xselalu msak itik ni..sebab xsemua ahli keluarga makan..Tapi sebab ada kat kampung,tu yang masak juga..Masak lemak itik salai ni..ada 2 kaedah..ada yang suka leburkan sekali..ade yang tumis kan dlu bahan nya..Dan ada yang suka letak daun limau purut..Ade yang tak..Alin pernah cuba tak tumis..Tapi macam tak berapa ngam dengan tekak..Rasa itik tu lain..xpndai nak bgtau..mungkin itik tu yang salah..atau Alin yg salah..hahahaha..so kali ni Alin decide..tumis dlu..So alhamdulillah lah.. baru ngam..

#goldenapron2020 Minggu 33#telurantarabangsa82/2020Gulai telur itik memang sedap bagi penggemar lauk yang berasaskan telur. Nak buat pun mudah jer. Rebus telur kemudian masakkan kuah. Tak nak rebus telur tu pun tak per. Terus pecahkan dalam kuah. Cuma takut telur tu tak cantik dan pecah kalau tak direbus dulu.

Resepi ni pun saya amik dari sini juga cuma saya tambah ikut selera saya sikit. Masak telur itik ni kena sabar sbb dia kena satu persatu tapi mudah je. Selamat mencuba! 😂 First time buat

#tribute2minshaSaya suka makan telur itik masak lemak cili padi ini sebab rasanya yang sangat sedap.Ada pedas,lemak dan masam dari belimbing buluh tu.

Memang sedap gais kali pertama sis cuba sambal hitam dicampurkan sekali dalam masak lemak cili api telur itik!Pedas2 masam fuhh pembangkit selera!

Sekiranya memasak telur dalam kuantiti yang agak banyak boleh dimasak dahulu telur di dalam air mendidih dan angkat. Last sekali baru masukkan kesemua telur berkenaan ke dalam periuk yang telah masak kuahnya. Biar mereneh seketika baru disajikan. cara ini bagi mengelakan teluar terlalu lama dimasak dan menjadikan texturenya menjadi agak keras. Boleh juga dimasak terus dalam kuah lemak ini sama Cara sebiji2 dan Angat letak dalam bekas lain, nak hidang baru layak dalam pinggan dan tuang kuahnya.

87/2025 (2074/2500)Alhamdulillah..hidangan ringkas dan sedap. Geram nengok telur itik besar-besar dan segar kat pasar. Terus beli sepapan.Harini buat masak gulai lengkuas daun kesum. Dah masak 8 biji telur, tak cukup rupanya. Tambah pulak lagi 2 biji telur dalam kuah dan masak untuk anak nak menambah. Alhamdulillah..