187/2025 (2174/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 17 : asam gelugor, cili, santanAlhamdulillah..masakan kampung yang mudah je tetap menyelerakan..

#goldenapron2020 Minggu 33#telurantarabangsa82/2020Gulai telur itik memang sedap bagi penggemar lauk yang berasaskan telur. Nak buat pun mudah jer. Rebus telur kemudian masakkan kuah. Tak nak rebus telur tu pun tak per. Terus pecahkan dalam kuah. Cuma takut telur tu tak cantik dan pecah kalau tak direbus dulu.

71/2025 (2058/2500) #CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 8 : kunyit, cili padi, terung, santanAlhamdulillah..ada udang yang suami belikan Uchu masak gulai lengkuas campur-campur dengan sayur dan cendawan hitam. Anak-anak suka cendawan ni sebab rangup. Uchu pun selalu pastikan restock black fungus kering kat dapur.

Antara lauk yg memula sy masak masa join Cookpad , Gulai telur itik dgn pucuk ubi dan belimbing buluh Tapi kali ini sy masak dgn terung telunjuk dan sy bbuh 2 biji bawang kecil .#FirstFiveForFifth

243/2024 (1796/2K)#MerdekaMonth : Jiwa Merdeka 🇲🇾Orang dulu-dulu dan juga orang-orang sekarang yang tinggal di kawasan kampung, syoknya boleh bela itik ayam..telur ayam, itik segar dapat dikutip hari-hari.Santan pula pastinya segar diperah dari kelapa yang gugur tepi rumah. Pucuk bermacam pucuk juga boleh dikutip sekitar rumah. Best kan..

56/2025 (2043/2500)Alhamdulillah..walaupun masa ni husben outstation, dapur Uchu tetap berasap..hehe. Malas nak membazir. Satu lauk campur sayur 2 in 1 macam ni pun dah cukup. Kalau masak gulai kuning campur telur, confirm anak-anak nak 2-3 biji telur seorang.Kulat sisir juga dikenali sebagai cendawan kukur. Antara bahan memasak yang selalu ada di rumah Uchu. Kalau nampak kulat ni kat pasar, memang akan dibeli banyak kemudian Uchu akan buangkan akar kulat yang keras siap-siap kemudian jemur bagi kering untuk disimpan dan tahan lama. Bila-bila nak guna, rendam kejap, basuh bersih-bersih, ramas-ramas sikit sebelum nak dimasak.

408/2024 (1961/2K)Alhamdulillah..lauk yang sedap dan mudah dimasak. 😄

273/2024 (1826/2K)Global Apron Challenge 28: Malay Food#MalaysiaMonth 🇲🇾#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:3- serai 4-daun kunyit 5-kunyit basah 6-santan+ belacanUchu suka MIL nak duduk dengan Uchu lama2. Kali ni dah lebih sebulan MIL ada kat rumah Uchu..selera MIL ni memang kena ikut je..jarang lah skrg Uchu nak masak ‘macaim2’.. pendek kata, singgang, sup, masak air lada hitam, ikan goreng/bakar, gulai lengkuas diulang2. Laksam pulak, setiap hari! Kalau tak dibuat sendiri, wajib dibeli. Sampai Uchu naik risau dan tanya MIL, betul ke laksam lagi? aish..masak gulai lengkuas, story pasal laksam pulak. 😆Gulai lengkuas macam ni popular di Kelantan & Terengganu menggunakan ikan tongkol pada kebiasaannya. Kalau di gerai/kedai jualan makan pagi, menu ni dipanggil nasi berlauk. Untuk fyi dan pemahaman orang luar kalau datang ke pantai timur untuk breakfast, ‘ nasi berlauk’ tu maksudnya bukan lauk pauk lain, mmg khusus ‘nasi berlauk’ = gulai lengkuas ikan tongkol, nasi putih dan sambal belacan. ✌️Harini Uchu masak nasi berlauk ni untuk makan tengahari menggunakan ikan kaci.

Masak Lemak telur itik yang mudah dan ringkas.

Alhamdulillah. Laju anak2 dan suami makan. Kebetulan dapat juga tapau untuk Abang De yang sudah rutin datang rumah setiap minggu tapau air Kangen. Udang ketak ni husben Uchu beli kat jetty nelayan. Walaupun ada dibelinya udang harimau, tapi ini pertama kali Uchu masak telur itik campur udang ketak. Sedapnya sama sahaja. 😋

189/2025 (2176/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 17 : asam gelugor, cili,Alhamdulillah..masak simple-simple je tapi memikat selera keluarga.

kami dipantai timur biasa kalau masak gulai guna rempah kampung..tapi belah² utara/selatan kalau masak gulai mesti guna rempah kari.resepi gulai kari letak daun kesum ni CheTa dapat dari arwah Abang Ipar,first time makan dulu sedap rupanya & resepi tu CheTa guna sampai la hari ni dah 12 tahun kot☺️