Dulce de pera y manzana, con un toque de jengibre

Lausche
Lausche @Lausche
Mar del Plata, Argentina

Nada mejor que los dulces caseros, y aprovechar las ofertas y frutas de estación. Así que en esta oportunidad, empecé a llenar la despensa con dulces para las próximas semanas aprovechando la temporada de peras. Sumate vos también a aprovechar los productos de estación 👍😊

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Ingredientes

30 minutos
  1. 1 kgfruta (peras + manzanas)
  2. 500 gazúcar
  3. Jugo de 1 limón
  4. Jengibre rallado a gusto (opcional)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una olla de acero inoxidable introduzco las peras y las manzanas cortadas en cubos, el azúcar, el jugo de limón y el jengibre rallado (yo usé 2 cucharaditas, aproximadamente).

  2. 2

    Cocina a fuego medio revolviendo constantemente hasta que se ablande la fruta (ojo! No se tiene que deshacer, sino sólo ablandar). A mí me gusta el dulce con sabor a compota, por eso no lo cocino mucho. Dejar reposar unos minutos hasta que se enfríe un poco para poder usar la minipimer o procesadora para hacer una especie de puré.

  3. 3

    Enfrascar en caliente. Los frascos deben estar limpios y previamente rociados con alcohol. No te olvides de poner la fecha de elaboración en el frasco. Dura varios meses guardado en un lugar fresco. Que lo disfrutes ☺️

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Escrita por

Lausche
Lausche @Lausche
Mar del Plata, Argentina
Me encanta la comida casera y saludable, y entiendo que uno de los elementos más importantes a utilizar siempre es el amor. Soy una gran fan de las cosas dulces, y hace un par de meses conocí cookpad buscando recetas y opciones. Desde que empecé no pude dejar de probar cosas nuevas, y busco incorporar de a poco nuevas recetas, aprender en las clases de cocina, y disfrutar y compartir todo esto con mi familia y amigos.
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