Riso basmati con zucchine, carote e curcuma 🥕🥒😋

agrodolce.nara🍷🍯👩‍🍳
agrodolce.nara🍷🍯👩‍🍳 @naraincucina

È ufficiale: il riso basmati è il mio preferito ❤️, così delicato, leggero e molto versatile. Ottimo soprattutto se cucinato insieme alle verdure, come questo piatto che vi propongo
#riso
#glutenfree
#dispensadiaprile

Riso basmati con zucchine, carote e curcuma 🥕🥒😋

È ufficiale: il riso basmati è il mio preferito ❤️, così delicato, leggero e molto versatile. Ottimo soprattutto se cucinato insieme alle verdure, come questo piatto che vi propongo
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Ingredienti

2 porzioni
  1. 160 grriso basmati
  2. 2zucchine piccole
  3. 2carote
  4. 1scalogno
  5. qbOlio evo
  6. qbErba cipollina
  7. qbCurcuma
  8. qbParmigiano grattugiato

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Soffriggi uno scalogno tritato in una padella con un paio di cucchiai d'olio, aggiungi le carote tagliate a rondelle e un po' d'acqua, sala e metti il coperchio. Cuoci per 10 minuti.

  2. 2

    Ora aggiungi le zucchine tagliate a rondelle, gira con un cucchiaio di legno e aggiusta di sale. Trascorsi 5 minuti aggiungi anche il riso.

  3. 3

    Cuoci fino a completa cottura del riso e delle verdure, se occorre aggiungi acqua bollente. Un attimo prima di spegnere insaporisci con erba cipollina e curcuma. Servi con parmigiano grattugiato.

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Cucina Oggi
agrodolce.nara🍷🍯👩‍🍳
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Agrodolce, come me, come la vita, come i miei piatti preferiti 🍯🍷Mi chiamo Nara, sposata, tre figli 🔝, adoro cucinare👩‍🍳, i miei familiari sono molto esigenti ma sono anche i miei più accaniti fans 😍... Se volete potete seguirmi anche su Instagram @bettercall_nara 😉... cucina & more...
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Commenti (2)

Tuc Tuc Margaret
Tuc Tuc Margaret @tuctucciao
Sembra squisito! Posso sostituire il curcuma con il curry??
Ospite

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