Pepas de harina integral y avena

Yesi
Yesi @cook_28684061

Receta propia en cantidades, probando combinaciones e intentando siempre de comer rico y saludable

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Ingredientes

1 hora
24 pepas
  1. 2huevos
  2. 100 mlaceite
  3. 10 sobrecitosedulcorante
  4. 1 1/2 tazaharina integral
  5. 1 tazaavena en copos o molida
  6. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  7. a gustoEsencia de vainilla y ralladura de limón
  8. 200 Grsaprox de dulce de batata o membrillo

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un bols colocar los huevos, el aceite, los sobres de edulcorante, esencia de vainilla y ralladura de limón e integrar bien todo.

  2. 2

    Agregar la harina integral, la avena, el polvo de hornear y mezclar con las manos, de ser necesario agregar agua. Llevar a la heladera por 10 min. La masa queda suave y húmeda pero no pegajosa

  3. 3

    Precalentar el horno a 180°. Con la masa hacer bolitas, aplastarlas un poquito, y con el dedo pulgar hacerle un huequito en el centro, colocarlas en una placa preferentemente con papel manteca.
    Poner en los huequitos pedacitos del dulce elegido. Llevar la placa a horno medio por 20 min, ir controlando, ya que no todos los hornos tienen la misma cocción

  4. 4

    A disfrutar de unas ricas pepas saludables! Rinde aproximadamente 24 porciones

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Yesi
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