Tongkol Bumbu Rujak

Fitri Nk
Fitri Nk @Fitrink25
Surabaya

Salah satu menu favorit, pedas dengan kecap banyak_

#PejuangGoldenApron3
#JadiPejuangGALagi_Ramadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 4 ekorikan tongkol sedang
  2. 1 batangserei
  3. 1 lembardaun jeruk
  4. 1 ruaslengkuas
  5. 1 buahtomat
  6. 200 mlair putih
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtgula pasir
  9. 1 sdtkaldu ayam
  10. 4 sdmkecap
  11. 1 sdmkecap manis
  12. Secukupnyaminyak
  13. 1 sdmbawang goreng
  14. Bumbu Halus
  15. 10 bijicabe rawit
  16. 2 bijicabe merah
  17. 4kemiri
  18. 2 siungbawang putih
  19. 5 siungbawang merah
  20. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tongkol hingga kering, kemudian belah jadi 4 bagian, buah duri dan kepala tongkol

  2. 2

    Blender atau uleg bumbu halus kemudian tumis menggunakan sisa minyak goreng tongkol kurang lebih 1 sdm, masukkan serei, daun jeruk dan lengkuas tumis hingga harum

  3. 3

    Tambahkan air,kecap, gula,garam dan kaldu ayam kemudian masukkan tongkol dan irisan tomat, aduk sebentar, tata dalam piring saji, taburi dengan bawang goreng, siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri Nk
Fitri Nk @Fitrink25
pada
Surabaya
Saya Ibu dari satu orang anak, Selain saya MuA, Saya juga hobi banget masak, apalagi kalau hasil masakan laris manis, jadi tambah rajin dong masak2nya, my IG @fitrink25 @fitrinkmua
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa