Tahu campur ambarawa (kuah kecap)

Nia Niol (Bundaeza)
Nia Niol (Bundaeza) @cook_14596165
Gresik

Tahu campur ini biasa ditemukan di daerah ambarawa semarang dan sekitarnya... Biasanya makanan ini juga khas dihidangkan saat lebaran di daerah pedesaan... Sangat segar dan ngangenin...
Ini resep asli desa pasekan ambarawa

Tahu campur ambarawa (kuah kecap)

Tahu campur ini biasa ditemukan di daerah ambarawa semarang dan sekitarnya... Biasanya makanan ini juga khas dihidangkan saat lebaran di daerah pedesaan... Sangat segar dan ngangenin...
Ini resep asli desa pasekan ambarawa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5 porsi
  1. 1 kotakTahu putih besar
  2. Lontong
  3. Kubis
  4. Kecambah
  5. Sledri
  6. Kacang tanah
  7. Lombok
  8. Bawang merah goreng
  9. Bakwan sudah jadi atau bikin sendiri bisa diganti tempe mendoan
  10. Bahan bumbu halus : bamer 5 siung, baput 5 siung, kemiri 6butir
  11. Bumbu cemplung : sereh 3 batang, daun salam 4 lbr,

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Goreng semua bumbu halus sampai agak gosong..lalu haluskan..
    Didihkan air kurang lebih 2 /liter masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung (

  2. 2

    Tambahkan gula jawa, kecap, gula pasir, garam, dan penyedap.. (kecap dan gula jawa banyak krn rasanya nnti cenderung manis)
    Masak sampai air agak menyusut sedikit

  3. 3

    Goreng kacang tanah lalu haluskan sisihkan..
    Haluskan cabe/lombok sisihkan
    Iris iris seledri sisihkan
    Iris iris tipis kubis sisihkan

  4. 4

    Goreng tahu lalu potong potong sisihkan
    Rebus kecambah hingga matang sisihkan

  5. 5

    Di piring tata lontong iris, tahu yg sudah dipotong, bakwan yg sudah dipotong, kubis yg sudah dirisi tipis2, kecambah rebus, seledri iris, kacang tanah halus, dan lombok halus..
    Terakhir beri bawanng merah goreng
    Step paling akhir.. siram kuah kecap 2-3centong sayur..
    Siap disajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nia Niol (Bundaeza)
Nia Niol (Bundaeza) @cook_14596165
pada
Gresik
happy wife happy mombelajar menjadi istri dan ibu yg baik untuk suami dan anakku...🤗🤗🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa