Zucchinis rellenos
Analía @cook_29038554
Paso a paso
- 1
Hervir el/los zucchinis por 5 min. (cada zucchini rinde 2 porciones)
- 2
En una sartén dorar cebolla con un poquito de aceite
- 3
Preparar relleno: 1 huevo, 1 cucharada de pan rallado, 1 cda de avena, tomate cortado en cubitos, condimentar a gusto.
- 4
Sacar zucchinis del agua, enfriar con agua y cortar a la mitad. Sacarle con un cuchillo la pulpa y mezclar con el resto de los ingredientes del relleno.
- 5
Rellenar los zucchinis con la preparación y llevar al horno en una fuente pintada con un poco de aceite por aprox. 20 minutos. (Fuego mínimo, horno precalentado)
- 6
Agregar queso fresco arriba y dejar gratinar 5 minutos.
- 7
Se pueden acompañar con arroz o puré :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Analía le encantará ver cómo quedó.
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