Ρεβυθοκεφτέδες
Τύφλα να'χουν οι κιμαδένιοι! Αφού το είπαν κι οι μπόμπιρές μου εγώ να μην το βροντοφωνάξω;;;
Ρεβυθοκεφτέδες
-
mother mother“υπεροχοι Νασαι καλα!!!” -
AriA“Πολύ ωραία συνταγή!Ευχαριστούμε πολύ” -
Sifu Master“Πολύ ωραίοι” -
Έλενα..♠️“Ιδού!!!Τους έβαλα φούρνο κ δεν τα έκανα πολύ φουσκωτά😉😍Πολύ ωραία συνταγή,ίσως τα πιο νόστιμα που έχω φτιάξει..Κ φαντάζομαο σε τηγάνι..😊😊Ευχαριστώ γλυκύτατη μου Καλή Ανάαταση κ ευλογία Κυρίου😍😍”
Τύφλα να'χουν οι κιμαδένιοι! Αφού το είπαν κι οι μπόμπιρές μου εγώ να μην το βροντοφωνάξω;;;
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Η μόνη "δυσκολία" της συνταγής είναι η προετοιμασία που πρέπει να ξεκινήσεις από την προηγούμενη μέρα. Εάν ξεχάσεις το μούλιασμα απ'το προηγούμενο πρωί καλύτερα μην ξεκινήσεις καθόλου τη συνταγή! 😉
- 2
Βάζω λοιπόν τα ρεβύθια να μουλιάσουν σε άφθονο νερό το προηγούμενο πρωί. Έως το βράδυ θα έχουν ήδη φουσκώσει.
- 3
Ξεπλένω πολύ καλά τα ρεβύθια και ΑΒΡΑΣΤΑ όπως είναι τα πολτοποιώ στο μούλτι.
- 4
Προσθέτω το κρεμμύδι και το σκόρδο τριμμένα καθώς και τα καρυκεύματα και το λάδι.
- 5
Έχω βράσει την πατάτα και αφού την κάνω πουρέ την προσθέτω στο μίγμα για να το δέσει. Αφήνω στο ψυγείο όλη νύχτα!
- 6
Την επόμενη μέρα βάζω άφθονο ηλιέλαιο σε θερμοκρασία 7/9 να κάψει. Τηγανίζω μικρά κεφτεδάκια γυρίζοντας κι από τις δύο πλευρές. Μπορώ επίσης να φτιάξω μπιφτέκια τα οποία θα ψήσω στους 240 βαθμούς κελσίου στις αντιστάσεις για περίπου 20'-30'. Θα πρότεινα να μην κάνουμε μέγεθος κεφτέ στον φούρνο, γιατί είναι σαφώς πιο στεγνό σαν αποτέλεσμα.
- 7
Αφήνω να στραγγίσουν σε απορροφητικό χαρτί.
- 8
Σερβίρω είτε σκέτα είτε με ρύζι ή πατάτες. Σε περίοδο μη νηστείας το πλέον εξαιρετικό συνοδευτικό τους είναι ένα ντιπ γιαουρτιού όπου απλώς ανακατεύουμε στραγγιστό γιαούρτι, μαγιονέζα, ελάχιστη μουστάρδα και φρέσκο δυόσμο! Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση! 😋
Παρόμοιες συνταγές
-
Ρεβυθοκεφτέδες σπέσιαλ Ρεβυθοκεφτέδες σπέσιαλ
Διάβασα πολλές συνταγές για νηστίσιμους ρεβυθοκεφτέδες, με διάφορες παραλλαγές και έφτιαξα ένα δικό μου αποτέλεσμα, χρησιμοποιώντας όσα περισσότερα υλικά για να γίνουν πεντανόστιμοι. Αν και απεχθάνομαι τα τηγανιτά, κερδίζουν σε νοστιμιά. Πάντως ψήνονται και στο φούρνο για πιο ελαφρύ στομάχι! Επίσης, εγώ έβρασα στη χύτρα τα ρεβύθια, γιατί τα θεωρώ σκληρό και βαρύ όσπριο, αν και πολλοί συστήνουν να είναι απλά μουλιασμένα. Το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει πιστεύω. Δοκιμάστε τα! #2020
-
-
Ρεβυθοκεφτέδες τραγανοί με σως γιαουρτιού-δυόσμου Ρεβυθοκεφτέδες τραγανοί με σως γιαουρτιού-δυόσμου
Η συνταγή είναι επινόηση της μανούλας μου.Παρεμφερής συνταγή, επίσης της μανούλας, που κάνουμε για ρεβυθοσουτζουκάκια και θα την βρείτε εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3086407-soutzoukakia-tis-nostimias-kai-tis-ugeiasΟ kimwloσύζυγος όμως δεν πολυαρέσκεται στις σάλτσες... και η μανούλα ως σωστή πεθερά σκάρωσε αυτή τη συνταγή για τον γαμπρούλη!Εγώ σας την σερβίρω με μια σως γιαουρτιού δυόσμου. Νομίζω όμως ότι πολύ θα της πηγαίνει μια σως με ταχίνι, σκόρδο και μπόλικο λεμόνι. Επίσης μπορείτε να βάλετε τα κεφτεδάκια σε αράβικη πίτα με φρέσκα λαχανικά και την σως γιαουρτιού ή ταχινιού ή και τα δυο και να φάτε υπέροχα.Είναι εξίσου νόστιμα και κρύα!Χρόνος προετοιμασίας 12 ώρες για το μούλιασμα, 30 λεπτά για την ετοιμασία του μείγματος και 15-20 λεπτά για το τηγάνισμα.
-
Ρεβυθοκεφτέδες Ρεβυθοκεφτέδες
Με μια λέξη απίθανοι!!! Να άλλος ένας τρόπος να καταναλώσουμε όσπρια!
-
-
Ρεβυθοκεφτέδες του θείου του Γιώργου Ρεβυθοκεφτέδες του θείου του Γιώργου
Είναι πολύ απλή συνταγή για ρεβυθοκεφτέδες και το αποτέλεσμα έχει ενθουσιάσει όσους τους έχουν δοκιμάσει.Λίγα μυστικά ακόμαΑν δεν έχουμε μουσκέψει τα ρεβύθια από το βράδυ μπορούμε να τα βάλουμε να πάρουν μια βράση και να τα αφήσουμε για μια ώρα. Το μίγμα μπορεί να διατηρηθεί στη συντήρηση του ψυγείου. Τη συνταγή την έχω πάρει από το θείο του άντρα μου ο οποίος είχε ταβέρνα.
-
Ρεβυθοκεφτέδες άλλο πράγμα Ρεβυθοκεφτέδες άλλο πράγμα
Αλλιώς: μυρωδάτα και γευστικότατα Αιγυπτικά φαλάφελ με καβουρδισμένο σουσάμι! Τόσο νόστιμα που έλαβα τα συγχαρητήρια του άντρα μου, χωρίς καν να τον ρωτήσω αν ήταν καλό το φαγητό... 😁 Άρεσαν πολύ και στα μικρά, αφού σερβίρονται σε πιτούλα... Αφήστε που έκανα διπλάσια δόση και μας έμειναν λίγα, κι έτσι τα ζέστανα και κανείς δεν μούτρωσε που θα ξανατρώγαμε το ίδιο φαΐ! Άλλο πάλι και τούτο! #1συνταγή1δέντρο #βιβλίο #ΧρυσόΠιρούνι
-
Ρεβυθοκεφτέδες νοστιμότατοι Ρεβυθοκεφτέδες νοστιμότατοι
Συνταγή ανατολίτικη που την είχε δείξει ο Μαμαλάκης σε μια εκπομπή του πριν από πολλά χρόνια. Την πρώτη φορά που τους έφτιαξα νόμιζαν πως ήταν οι κλασικοί κεφτέδες με κιμά
-
Παριανοί ρεβυθοκεφτέδες Παριανοί ρεβυθοκεφτέδες
Η συνταγή είναι της Α.Μπαρμπαρίγου, διαφορετική από αυτή που συνηθίζω να κάνω, αλλά την δοκιμάσαμε και μας ξετρέλανε.
-
-
Ρεβυθοκεφτέδες στο φούρνο Ρεβυθοκεφτέδες στο φούρνο
Όπως όλες οι συνταγές που ανεβάζω είναι υγιεινές και χωρίς πολλές θερμίδες και λιπαρά! Ιδανική για όσους κάνουν δίαιτα ή απλά προσέχουν!Λίγα μυστικά ακόμαΚαλή επιτυχία!
Revithokeftedes (Chickpea Fritters) Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (27)