Malfatti / Mal hechos de ricota y acelga
Karen azzone @karenazzone23
Paso a paso
- 1
Cocinamos el acelga, yo no lo hiervo lo cocino en una olla / sartén
Para que largue el agua pero no pierda sus nutrientes (como cuando la hervís)
- 2
Cocinar el tuco
- 3
A los 350g de ricota le ponemos sal, pimienta y nuez moscada
- 4
Agregamos un huevo, integramos muy bien
En este paso si queremos le agregamos el queso, yo usé cremoso y le dio un toque increíble
- 5
Una vez que el acelga esta a temperatura ambiente, picamos muy bien y la agregamos a la ricota. Mezclamos muy bien
- 6
Procedemos a agregar la taza de harina leudante, y hacer bolitas.
Al ser malhechos no se preocupen tanto por la forma😉
- 7
Cocinamos, en abundante agua hirviendo
Sacamos después de aproximadamente medio minuto después de que flotan
Agregamos tuco y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen azzone le encantará ver cómo quedó.
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