Milanesas de Berenjenas a la Napolitana!🇦🇷❤️
Mauro R.🇦🇷❤️ @Mauro74
En realidad siempre hay un sinfín de variantes para cocinar la berenjena, hoy quería hacerlas milanesas a la napolitana acompañadas con croquetas, zapallo al horno y aros de cebollas rebozados, una delicia para cualquier día y para comenzar una picada ideal!! Fácil, simple y económico, espero les guste!
#milanesa
#masconmenos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien las berenjenas y cortar de un espesor de 2 cm aprox, pueden cortarlas a lo largo o en rodajas, a gusto!
- 2
En un bol poner los huevos, la cda de mostaza, la leche, todos los condimentos y batir un poco.
- 3
Pasar primero las berenjenas cortadas por la harina, luego por el huevo y después pan rallado, así sucesivamente hasta que terminen con todas.
- 4
Llevar a una placa, bandeja o lo que tengan con un poco de aceite a fuego medio por unos minutos, darlas vueltas y cocinar unos minutos más.
- 5
Preparar la salsa lista y poner por encima de las berenjenas. Queso cortado en cubos, aceituna y llevar al horno nuevamente. Yo le puse unos aros de ajíes es optativo.
- 6
Servir con cualquier guarnición, papas, arroz, o lo que se les ocurra!! Voilà
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mauro R.🇦🇷❤️ le encantará ver cómo quedó.
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Soy un aficionado a la gastronomía, aprendiz, me gusta intercambiar recetas, opiniones, conocer ingredientes de otro lugar y lo hago con respeto y amor!🇦🇷
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Comentarios (5)
Las berenjenas deben estar peladas o no es necesario? Y hay q dejarlas cortadas primero con sal gruesa ,un rato o no?
Gracias desde ya.