Panqueques de plátano y avena
Deliciosa receta para preparar con amigos y pareja, para sorprender con un desayuno diferente. Mi inspiración fue mi hermana pequeña, que me compartió sus tips de cocina.
Panqueques de plátano y avena
Deliciosa receta para preparar con amigos y pareja, para sorprender con un desayuno diferente. Mi inspiración fue mi hermana pequeña, que me compartió sus tips de cocina.
Paso a paso
- 1
Coloca la avena en una licuadora y muélela hasta que quede como una harinilla de avena.
- 2
Muele los plátanos maduros con un tenedor y luego añádelos a la licuadora con la harina de avena. Añade los huevos y la leche y mezcla todo hasta que quede homogéneo.
- 3
Añade finalmente la canela y la vainilla para dar aroma. Mezcla todo por última vez.
- 4
En una sartén añade un poco de aceite de canola de forma pareja (puedes limpiar el exceso con un poco de papel absorbente). Cuando el aceite esté bien caliente agrega un poco de mezcla tápalo para que se cocine bien. Cuando esté cocido dalo vuelta y espera a que dore por el otro lado, ¡y listo!
- 5
¡Ahora sólo queda disfrutar! Puedes añadirle tus toppings favoritos (miel, chocolate, manjar, mermelada, mantequilla de maní, frutas, etc), ¡tu imaginación es el límite!
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